商洛日报 - 商洛之窗讯 (文/图 记者 马泽平 王尚锋)将梅花鹿从东北搬迁到商洛，目前我市不少地方都兴办起了养鹿产业，一些农民也从事了一个新的职业——养鹿员。梅花鹿在商洛习惯吗？养鹿生活怎样？在扶贫驻村商南县试马镇荆家河期间，记者带着疑问走进了荆家上苍鹿业养殖场，体验了一天的养鹿生活。
梅花鹿养殖场合伙人之一，饲养员荆鹏正在喂鹿。
清晨6点 带着睡意去养鹿
如果是在城里，清晨6点起床对于年轻人来说有点早。但在乡下，寂静的荆家河已经陆续有农民扛着锄头赶往田地了。因为今天要赶往附近的上苍鹿业养殖场，所以我们起了个大早，带着睡意从村部就出发了，5分钟时间就到了养殖场。提前约定的养鹿员荆鹏早到了场里，他和几个农民都开始了一天的工作，拌料的，装袋发酵的，井然有序。养鹿员荆鹏正抱着花中带籽的油菜喂鹿。我们也赶快抱了还带着花香的油菜秆赶往鹿圈。
记者正诧异，油菜花马上就可以出菜籽了，喂鹿不是很可惜吗？荆鹏乐呵呵地说，他们租来土地种植油菜就是要这时喂鹿，才有营养。“养鹿很辛苦，一天三顿间隔6小时，每顿还不能让鹿吃饱了。”荆鹏说，公鹿和母鹿的喂养还有差别。
在荆鹏的介绍下，我们才知道长得很壮、头上正带着两个突出小包的，是产鹿茸的公鹿。一个个可爱的梅花鹿看到荆鹏抱料过来，都把嘴凑到他手上套近乎。而记者喂料时，梅花鹿显然有敌意，不时用头一上一下抵触记者。“梅花鹿没有胆，只有胆囊腺，生性胆小，没有一个月时间的相处，他不会和你亲近的。”荆鹏说。
来到产崽母鹿的喂养圈，我们又学到了更多的知识。产崽母鹿喂养要注意膘情，不能提升太快，更不能吃的过饱。公鹿精料多，一年要产鹿茸两茬，母鹿精料少，催膘慢点有利于产鹿崽。
上午8点 拌料累出一身汗
花了不少时间，终于解决了梅花鹿的早餐问题，我们开始学着给梅花鹿制作精料。附近70多岁的村民刘识崇就是这里的梅花鹿精料调配师。他养过羊，又经过养殖场的专业培训，上路很快。每天工作时间不长，一个月1500元钱的工资。
老人讲，制作梅花鹿精料不难，就是根据不同的季节，将玉米、酒糟、豆粕、麦麸配制，然后装进发酵袋里就行了。
和老人一起体验拌料是件幸福的事。因为和其他养殖场体验生活不同的是，在鹿场，这里没有刺鼻难闻的气味，到处空气很清新，弥漫着一股淡淡的油菜花和青草混合的香味以及酒曲味儿，那酒曲味儿毫无疑问是发酵过的精料所散发出来的。
对于我们这些不经常参加劳动的人来说，任何一项劳作都蕴含着辛苦。春天的荆家河似乎到了初夏，太阳一出来就有些热。我们弯着腰，反复不断地用铁锨将玉米、酒糟、豆粕、麦麸拌过去，又折腾过来。直到刘识崇老人抓一把仔细一看，说“拌匀了”，我们酸疼的腰才直立起来。紧接着，装袋发酵，我们不能显得比老年人娇气，把拌好的料装袋发酵，只用了几分钟。这时再休息时，在阳光下，淌在脸上的汗珠正泛着光，内衣也有些湿了。
中午巡圈 查看鹿屎辨健康
中午12点，可爱的鹿群享受午餐后，我们跟着荆鹏巡圈。“在商洛，现在的气温刚好，如果到了夏季就得给鹿圈盖遮阳网，地上还要不断地浇水降温。”荆鹏介绍，养鹿比养猪、养鸡的防疫要简单的多，只要把鹿圈半个月消毒一次就行了。这里的鹿喝的都是井水，没有污染，鹿场的废料和鹿粪清除出去后就种苜蓿和油菜用，然后再用来养鹿。在东北培训过半年的荆鹏，对养鹿管理说的头头是道。在他的引导下，记者也学会了除了看鹿的精神状态外，还可以通过鹿的大便查看每只鹿的健康。