张康宏说,今年我市有多个大型猪场均在建,有本地企业商洛优源生态农牧科技有限公司,也有引进企业陕西东江畜牧有限公司生态猪养殖产业链,这些企业均以20万头的规模高起点进入我市养猪产业,投产后将推动我市养猪业大力发展。
生态化养殖是方向自2015年5月以来,整个养猪业处在一个前所未有的黄金时期,预计好行情会持续到今年年底。目前全国生猪生产基本处于饱和状态,虽然猪肉消费在肉类消费中仍占主导地位,但是消费量会出现稳中有降。受环境刚性约束,全国养猪业将“北上西进”,向粮食主产区和土地广阔地区转移,我市生猪养殖产业将面临新的机遇与挑战。
市畜牧中心副主任杨彦荣分析,目前我市生猪产业存在许多问题,首先是综合生产能力不强,品种优良化程度不高,管理精细化水平低,新技术研发与应用滞后,部分养殖场设备落后;特色产业规模小,黑猪、藏香猪等特种养殖都是小打小闹,没有形成规模化,相应的白猪等大路产品相对过剩,高品质、高质量的特色产品宣传力度不够,很多都外销到西安等大城市,而在本地没有与消费人群实现有效对接;生猪产业链不完整,产供销环节脱离,没有进行资源整合,形成完整的产业体系、生产体系、经营体系。另外,我市每年需要生猪饲料大约200万吨,而我市目前并没有生猪饲料生产企业,这在产业链中是一项空白;生猪冷链体系不健全,洛南、丹凤、商南均有生猪冷链体系,而其他县并不完备,生猪产品的冷藏、运输条件滞后。
杨彦荣还介绍,我市生猪产业处于一个转型时期,将按照规模化、标准化、产业化、良种化、生态化的要求进行管理。我市是水源保护地,土地资源也有限,加上美丽乡村建设等因素,促进我市的生猪养殖产业必须稳定发展适度规模养殖,提高科技含量,加大粪便等废弃物的回收利用,走生态环保养殖之路。
据了解,随着养猪产业的重新洗牌,我市长期存在的小而全的自繁自养猪场将逐渐减少,龙头企业、规模养殖场、适度规模家庭养殖场将根据自身能力、市场、区域优势选择定位,种猪场、扩繁场、肉猪育肥场、屠宰场分工明确,形成产业链,肉猪生产以适度规模家庭养殖场占主导地位。突出抓好商州、山阳、洛南、商南的生猪基地建设,生猪养殖将逐渐实现自动喂料、自动饮水、自动清粪,控制温度、湿度、空气、光照,减少人与猪的接触,减低人工成本,改善生猪生产环境,减少生猪环境应激,提高生猪健康状态,实现利用互联网实施猪场远程控制。在产业发展方向上,针对大路产品供大于求的现状,将着重发展生态特色产业规模养殖,大力宣传生态特色产品,进一步在本地打开销路,形成固定的消费人群。同时,突出粮改饲进程,加强饲草基地建设,降低养殖成本,补齐短板,优化畜禽养殖产业。在产业发展方式转变上,着力加强技术创新、管理创新、岗位责任创新三大体系,将发展动力转化到科技创新上,实现生猪产业良性发展。
业内人士指出,我市是一个农业大市,生猪养殖业历来是畜牧业的主项,也是养殖户家庭经济收入的主要来源之一。近年来,生猪养殖市场起伏不定,许多养殖户承受不了风险压力而退出养殖市场,对我市生猪养殖市场造成了一定冲击。在国家宏观政策的调控下,随着一系列优惠政策的出台,我市生猪养殖业将循序渐进、稳步发展。生猪产业发展受市场经济规律调节明显,不能见到利益盲目添槽,遇到市场低迷快速退出。必须在掌握市场规律的前提下,走规模化之路,形成品牌,科学管理,提高饲养效率,降低成本,有效抵御市场风险,这样既能有效追求利润,又能形成良好的市场环境。