一个月前,杨俊锋将去年生产的柿子醋投放到市场上,顷刻间销售了300多吨,实现销售额500多万元。产品深受消费者喜爱,随着销路逐渐打开,杨俊锋的信心也越来越大。在生产中,他发现柿子渣当中还有30%的有效成分还没有被利用,前不久又新建了一个二次发酵车间。由于企业的带动能力强,商州区相关领导在对企业进行调研后认为:要把柿子产业作为重点项目进行开发,把企业的发展与更多的贫困户进行捆绑,带动更多的贫困户。下一步,杨俊锋打算进一步扩大企业规模,将柿子的需求量扩大到1.5万吨左右,实现产值过亿元。结合金陵寺独有的地域文化、地域优势,打造吃、购、娱为一天的农业观光项目。此外,开发柿子酒、柿叶茶、柿子果汁等饮料产品,真正让全身是宝的柿子得到全面的开发,转化为更多的经济效益,带动当地更多的农户。