余良禧
岭沟贡米水田
栽秧
耙田
培育的秧苗
早就听说镇安县西口回族镇岭沟村出产一种独特的大米，做出饭来清香袭人，入口品嚼甘馨喷荃，当地人流传着“一家煮饭，百家都荃”的赞语，尤其是杨家沟口的十亩水田里种出来的稻子品质特优。
史载，1900年八国联军侵入北京，慈禧太后逃到西安，陕西布政司选岭沟米进献,慈禧食后赞不绝口，当即定为“贡米”。
岭沟到北京2000多公里，自岭沟米被定为“贡品”后，县上年年要组织进贡。负责运送贡米的脚夫翻山越岭，长途跋涉，苦不堪言。县令也深知其难，但又不敢抗贡。直到有一年，他想出了一个妙计，特意选了几个粗脖子(即长有瘿瓜瓜的人)进京纳贡，并交代差役到了皇宫如何回答问话。进贡的队伍还没走到皇城，便遇见皇上出游，看见这些粗脖子，皇上便问:“为何脖生粗瘤?”聪明的差役指着米袋答曰:“就是吃这米长出来的。”皇上一听，好不惊慌，即令“废贡”岭沟米。县令这一计策堪称两全其美，既避免了岭沟百姓长途跋涉之苦，又不会落下抗贡之罪。
此后，岭沟米就自产自销。2018年，我去岭沟时，只有少数几块水田保留着，大部分都起旱改种玉米、小麦了。问其原因，说是水稻产量低。2021年，我从朋友的照片中看到，岭沟又恢复传统水稻种植，成熟的田野一片金黄。
5月28日，我和县摄协的几位影友专程来到岭沟村，拍下了一组村民插秧的照片。我想过一段时间，再去看看他们如何进行田间管理，秋天再去分享丰收的喜悦。