本报讯 （通讯员 刘方健）如今，走进镇安县，手臂带着“食安哨兵”的外卖送餐员穿梭在大街小巷，成为镇安城区一道亮丽风景线。这是该县整治食品安全的一项新举措。今年以来，镇安县从群众反映强烈的外卖食品安全问题入手，聘请外卖配送员为“食安哨兵”，强化过程监管，压实各方责任，让网上点餐“省心”又“放心”。
聘请“食安哨兵”，使“外卖员”有了“新身份”。针对个别网络餐饮服务行业经营场所脏乱差、无证经营、从业人员整体素质不高、配送餐品封签制度落实不力等问题，镇安县市监局创新推进“食安哨兵”制度，从外卖“骑手”中聘请20名人员为“食安哨兵”，经培训、考核合格后，颁发聘书，配发“食安哨兵”标志，在送餐过程中对网络配餐经营户食品安全开展巡查、义务监督，加强了对网络点餐的过程监管。
明确工作职责，为“网络餐”加装“流动哨”。镇安县制定“食安哨兵”工作职责，一查入网餐饮户资质，看证照是否合法有效；二查加工场所环境卫生和食品贮存，看场所是否干净整洁、经营条件和经营过程是否合规、食品贮存是否符合规范要求，是否有腐败变质和过期食品；三查食品原料，看重点品种渠道是否正规可追溯，标签标识是否符合相关法规规定；四查从业人员健康管理，看是否存在无健康证明上岗情况；五查餐饮具清洗消毒，看集中清洗消毒餐具是否符合要求。对违规行为，“食安哨兵”采取“随手拍”的方式，拍照留存证据，报市场监管部门处理。4月份以来，县市监局收到反馈问题32条，涉及22家经营户，其中督促整改15家、责令“下线”6家、督促关店1家。
强化激励鼓励，使“小骑手”发挥“大作用”。镇安县出台“食安哨兵”考核退出制度，表现突出、成效明显的“食安哨兵”，享有优先接单权。县市监局每季度组织开展一次“最美骑手”命名活动，共评选、表彰“最美骑手”7名，每人奖励面值500元的读书卡1张。针对“食安哨兵”发现的问题，建立入网餐饮服务提供者审查登记、食品安全违法行为制止及报告、严重违法行为平台服务停止、食品安全事故处置等4项制度。2024年网络点餐投诉仅为3件，同比下降75%。