本报讯 （通讯员 张 超）近年来，丹凤县纪委监委聚焦群众反映强烈的校园餐问题，紧盯资金管理、采购验收、立体监督等环节精准发力，推动校园餐全流程“晒”在阳光下。
在丹凤县纪委监委的推动下，县教体局督促各学校依托财政云预算管理一体化系统，设立膳食经费专用账户，实行专账管理、专款专用、定期公示，每一笔伙食费支出、食堂的每一笔采购都能在专户中追溯。在此基础上，县财政兜底承担食堂运营各项成本，确保学生餐费全部用于食材采购，从源头上堵住“跑冒滴漏”。
丹凤县建立校园大宗食材直供直配体系，推行供应商AB角竞争供货，每批食材须经供应商初检、配送中心农残复检、市场监管部门抽检三道关口，确保食材安全。联动县教体、发改、市场监管等部门组建食材询价专班，邀请两代表一委员、家长代表、教师代表全程参与定价监督，从源头防止价格虚高。食材入校执行双人签字验收，票据随食材同步查验留存，确保每一批食材来源可溯、去向可查。
食材来源透明了，加工过程同样要放在眼皮底下。该县纪委监委构建“纪委+部门+社会”协同监督体系，全县79所学校实现“互联网+明厨亮灶+AI”全覆盖，后厨操作全程可视，食谱账目定期公示。与此同时，纪检监察机关联合市场监管、卫健等部门常态化开展食品安全监督检查，开展“家长进食堂”活动120场次，让家长走进后厨实地察看储存、加工、留样消毒全过程。