本报讯 （通讯员 田新峰 熊启江）近年来，商南县始终坚持以办人民满意的教育为目标，按照“政府主导、教育牵头、部门协作、学校执行”的原则，持续加强营养改善计划规范化管理，学生膳食营养质量不断提升，基本实现学生从“吃得饱”“吃得好”向“吃得营养均衡”转变，学生营养健康水平得到全面提高。
近年来，商南县先后投入资金520多万元新建5所中小学食堂，新增餐位680个，有效解决了餐位不够的问题。投入60多万元，改造食堂餐厅、购置设施设备，食堂供餐能力大幅提升，全力保障营养改善计划顺利实施。食材配送实行统一招标、统一采购、统一配送、统一价格、统一服务、统一结算“六统一”管理，每月在发改、市场监管部门的监督下，到县城农贸市场、2家超市进行现场采价，确保食材质量优、价格合理。投入资金400多万元，建设学校食堂“互联网+明厨亮灶”和集中配送食材“阳光智慧监管”平台，安装安全视频监控探头300个，实现食堂后厨、储藏室、食品（食材）留样等关键环节监控全覆盖，食品制作过程、食材入库出库透明化，全力守住食品安全“底线”。每月对学生营养改善计划资金总量、经费账目、受益学生人次、食材采购价格、营养食谱、收费标准等信息进行公示公开，并将《营养改善计划公示栏》安装在学校门口，公示从“校内”移至“校外”，真正实现真公开、全公开，自觉接受师生监督，让家长和社会放心。