本报通讯员 蔡铭 程翠
山阳县城关街道丰东新区社区创业基地，有一对五旬夫妻经营的早餐摊点。
和往常一样，天刚蒙蒙亮，58岁的胡从录夫妻早已在早点摊前忙碌不停。红豆糊汤在铁锅里咕嘟冒泡，油条在热油中翻滚炸至金黄酥脆，烟火与美食交织的浓郁香气扑面而来，唤醒了整个小区的清晨。街坊邻里、过往路人循着香味纷至沓来，摊前渐渐排起了长队。
胡从录一家是2017年从天竺山镇深山搬迁而来。“以前住在山里，出门全是土路，晴天一身灰，雨天一身泥，孩子上学要走几公里山路，老人看病更是不便。现在搬到新社区，住上了好房子，过上了好日子，生活变化真是太大了。”谈起搬迁带来的变化，胡从录深有感触。
创业之路并非一帆风顺。2021年，胡从录夫妻初次尝试摆摊经营卤肉和凉菜，因不熟悉群众口味，半年便耗尽了多年积蓄。换作以前在山里，他定会一蹶不振，自认“命该受穷”。如今身处活力满满的社区，看着身边搬迁群众一个个创业增收、日子红火，他心底不服输的劲头再次燃起：别人能行，我也一定能行!
为助力搬迁群众家门口就业创业，丰东新区社区在城关街道和县城管部门的大力支持下，专门规划建设创业基地，规范设置摊位，提供技术指导和政策帮扶。胡从录第一时间申请了固定摊位，重新创业。这次他瞄准早餐市场，主打油条、煎饼、糊汤、豆浆等山阳本土特色小吃，踏踏实实做百姓爱吃的热乎饭。
夫妻俩始终把“诚信”二字奉为经营之本，每天凌晨便起身备料：采购新鲜食材，选用优质食用油，文火慢熬糊汤……绝不偷工减料、以次充好。凭借真材实料和暖心服务，小摊生意日渐红火，不少食客专程从县城赶来，就为吃上一口地道的家常早点。
家住卜吉河社区的孙先生说：“胡师傅夫妻俩为人真诚实在，价格公道、童叟无欺，我经常和朋友结伴来丰东新区晨练，为的就是吃一碗他们做的地道农家饭，感受山阳的烟火温情。”
日子越过越红火，胡从录夫妻却始终心怀感恩、乐于助人，彻底摒弃“各人自扫门前雪”的旧观念。他常年为社区独居老人、留守儿童免费送去热乎早餐;他们的早点摊成为环卫工人专属“歇脚点”，热水热饭随时供应;每年中高考期间，他们还免费为考生准备爱心早餐，为莘莘学子鼓劲加油。
从深山“认命守穷”的农户，到社区勤劳肯干、热心助人的“暖心摊主”，胡从录的蜕变，正是众多搬迁群众新生活的生动缩影。他们用勤劳双手，不仅实现了“搬得出、稳得住、能致富”目标，也点亮了搬迁群众安居乐业的幸福路。
“随着西十高铁的通车运营，山阳迈入了‘高铁时代’。我们希望做精做优当地特色美食、地道农家饭，让更多外地游客乘兴而来、尽兴而归。”胡从录信心满满地说。
胡从录夫妻靠勤劳的双手维持生计，用汗水和真诚换来了顾客的认可，也浇灌出了属于自己的幸福生活。