本报记者 李小军 耿锟
“大家看我手上拿的这罐干香菇，产自我们的大棚，是真正的秦岭农产品。”10月9日，商洛职业技术学院“秦岭青媒・青耘三秦”乡村振兴促进团走进商州区刘湾街道张峪沟，在陕西紫润红禾农业科技有限公司架起直播间，向网友推介商洛的农特产品。镜头前，公司负责人党红捧着一罐香菇，笑得爽朗。
从建筑工地到秦岭田间，这位54岁的“新”农人，用20多年时间完成一次次跨越，把秦岭好山好水孕育的好物产，做成带动乡亲增收的共富产业。
一棚香菇扎下根
党红是商州区沙河子镇人。说起她，熟悉她的人都说：“那是个能吃苦、有闯劲的女人。”
时间倒回到20多年前，在外务工的党红机缘巧合下进入建筑行业。那些年，她跟着工程四处奔波，工期紧、任务重，常常昼夜连轴转，累极了就在工地边上眯一会儿。“那时候真是太拼了。”回忆起那段日子，党红说，正是在建筑行业的摸爬滚打，让她攒下了创业的“第一桶金”，也磨出了一股不服输的劲头。
2014年，党红做了一个让很多人不理解的决定——放弃干了十几年的建筑行业，回到农村种香菇。
“周围人都说我晕了头，好好的工程不干，去种蘑菇。”党红笑着说，“但我觉得，农业有干头。”
那年下半年，她和丈夫一起，在商州区板桥镇流转了一块撂荒地，建起了食用菌大棚。从选菌种、配料、装袋到灭菌、接种、养菌，每一个环节她都从头学起。不懂技术就到处请教，整天泡在大棚里。“头一年冬天，怕菌棒冻着，半夜还要起来查看温度，一晚上睡不了几个囫囵觉。”党红说。
凭着这股韧劲，党红的香菇种植慢慢走上正轨。2017年，她注册成立了商州区沙河子镇阳光种养家庭农场。经过几年发展，农场形成了黑木耳、玉木耳、香菇、平菇四大种类生产格局，年种植食用菌100万袋，综合产值300多万元。她还从中国农业技术推广协会富硒农业技术专业委员会引进了富硒食用菌技术，探索出一条利用生物技术培育富硒农业产业的新路子。
一串菌菇做成链
产业做大了，党红没有停在“种得好”，而是盯着“卖得好”“卖得值”。她在张村建设了一处食用菌生产基地，把深耕多年的食用菌产业进一步做大。基地占地50多亩，建了100多座标准化大棚，配套建设了冷库、烘干加工库房，鲜菇采摘后放进冷库保鲜或直接烘干，解决了以前菌菇保鲜期短、运输紧张的难题。
木耳大棚里，整齐摆着数千袋菌棒，棚里装着全自动喷淋滴水设施，也不用像露天种植那样靠天吃饭。“木耳能多茬采收，状态好的时候，单根菌棒能产干木耳30多克，采收期能一直持续到10月。”党红拿起一根菌棒说。
香菇种植周期更长，管护也更细。每年1月做菌棒，到10月前后才集中出菇，一根菌棒能连续采四五茬，单棒能产鲜菇二斤半到三斤。“我们的香菇肉厚、柄短、香味浓，木耳片大、色深、胶质厚，拿到市场上不愁卖。”
如今，张村基地年种香菇30万袋、木耳20万袋，通过线上线下销往西安、郑州等地。
为了不让大棚闲着，党红还摸索出了菌菜轮作的法子。利用菌棒养菌、出菇的空档期，在闲置棚里种上反季节果蔬，等果蔬下市，正好接上出菇。这样一棚两用，不闲置土地，产品还能错开上市赶上价格高峰，卖上好价钱。
无论在哪里，党红始终坚持生态种植的标准。棚边堆放着有机肥，用上有机肥，种出的果蔬菌菇不仅口感好，还能减少化肥和农药使用。种植过程中产生的废弃菌袋、菌棒，她也不丢弃，而是统一粉碎加工，一部分转化为种植基质、提升土壤肥力，一部分制成有机肥、循环利用，既守护了田园生态，又降低了种植成本。
好产品还要有好品牌、好渠道。党红注册了“伞菇娘”“花枝伞”商标，自建“秦岭云菇”电商平台，把产品卖到了河南、山东等地，电商渠道年销售额超过80万元。为了提升附加值，她还陆续推出香菇酱、香菇锅巴等深加工产品，线下进入扶贫超市、自营农特产品牌店，线上对接邮乐购等多个平台，慢慢摆脱了以前靠低价批发销售的困境。
一沟田园长出金
2025年，党红把目光投向了张峪沟。这里距城区仅5公里，沟里植被茂密、溪水清澈，是商州区沟域经济的先行区。
看中这里的区位优势和生态禀赋，党红着手布局新型生态农业项目，成立陕西紫润红禾农业公司作为运营主体，在沟里建起生态农业园。
走进山语归园果蔬采摘园，棚里的果蔬长势正好。党红沿着棚边走边介绍，指着一棚番茄说：“这是普罗旺斯番茄，既能当水果吃也能炒菜，口感沙甜。旁边一棚是甜瓜，全程施有机肥，摘下来就能吃。”
蔬菜棚里种的是应季菜，一茬接一茬，游客来了可以现摘现买。
果蔬采摘期覆盖全年。“节假日游客多的时候，一天能接待上百人，大多是城里家长带着孩子来体验的。”党红说，自家果蔬都是生态种植，用天然活水浇灌，加上沟里昼夜温差大、负氧离子浓度高，种出来的果蔬品质好。采摘价虽比市场价略高，但胜在新鲜、口感佳，依然供不应求。
稻田区则是另一番景致，一片片水稻顺着山间铺展开来。据党红介绍，新建的20亩稻虾共生基地，引种优良品种水稻、投放克氏原螯虾，采用“水稻种植+小龙虾养殖”生态循环模式，不施化肥，不打农药，稻为虾遮阴，虾为稻除虫，实现了“一水两用、一田双收”。除了直接销售原粮，她还对稻米进行初加工，做成精品米砖，通过电商平台和线下店销售，附加值提高了不少。
“游客来了，能摘菜、能捉虾，还能住下来、玩起来，真正感受山野生活的乐趣。”党红笑着说，除了采摘，这里还设置了稻田垂钓、小龙虾捕捞、水稻收割等农耕体验项目，游客玩累了，还能品尝现捞现做的稻田虾和生态米，感受“稻花香里说丰年”的田园乐趣。
一人带动众人富
从返乡种菇到农旅融合，党红始终把带动乡亲富裕记在心上。
“一个人富不算富，大家富才是真的富。”截至2026年，党红按照“农场+基地+农户”的模式，带动帮扶112户脱贫户就业，累计向入股群众分红150万元，发放劳务费用90多万元，兑付土地流转费用88.7万元。其农场获得了“省级示范家庭农场”“全省最美示范家庭农场”“省级残疾人就业扶贫基地”“市级劳模先进集体”等荣誉称号。
依托紫润红禾农业公司，党红与商州区刘湾街道枣园村签订协议，集中流转土地80亩，年均兑付租金分红15万元，并吸纳30多人进场务工，人均年增收2万元以上，乡亲们在家门口就能挣钱。她还从外地请来技术员，边干边教，向周边农户推广富硒种植、菌菜轮作等先进技术，引导农户发展特色种植，一同增收、共同致富。
从一个人摸爬滚打，到带着乡亲们一起富;从一棚香菇，到果蔬、稻田、采摘连成一片，党红的路越走越宽。20多年深耕田间，她认准一个理：把秦岭里的好物产做精做优，小产业也能长成大事业，一个人的奋斗，也能变成一群人的好日子。
“农业投资大、周期长、风险高，但只要踏实干、用心做，就不会辜负人。今后，我还要继续深耕农文旅融合领域，让更多人看看咱秦岭的好山、好水、好物产。”党红说。