全国猪肉价格已连续6周下降；肉价波动无常，本地生猪小养殖户利润为零
昨日上午，在涪陵南沱镇关东村海林生猪合作社内，3000余头猪被分在8个猪舍中喂养，面对着这些原本春节前就能随时套现的猪，合作社老板李海林感叹，“3年一个周期的肉价低潮期来得太快了”。摇摇头，李海林走向了正在新建的新猪舍。“价格还会上来，虽然是在3年以后。我不是一个小猪贩子，现在就要开始准备了。”根据日前商务部统计的市场数据显示，全国猪肉价格已经连续6周下降，养猪大户与小户之间的利润平衡点已经被打破。
去年生猪价格自5月到9月一路高涨。9月生猪价位在近期顶峰时，李海林除去养猪饲料成本，每头猪能赚上400—500元。但今年春节后，生猪价格持续下跌，每月利润减少，猪舍在扩建，利润却不断下降，猪价还要跌多久，他心里没底。他判断的3年一个“养猪周期”，现在才刚刚开始，他不知道3年后会是怎样的一个市场，既然上了路，就要一做到底。在李海林看来，像他这样的“千级”养猪户养猪，就像做长线投资，3年一个周期，现在还稳得起。
大型猪场博周期
南沱镇距离涪陵20公里，这里的居民大多养猪，或从事与养猪相关的工作，之所以不愿自己养猪而选择从事这项工作，主要是近年来，猪肉价格不稳，养猪风险增高，而自己又有这份手艺，于是不少原先自己养猪的，不养了，去帮别人养。
李海林1982年开始养猪，先后在多地开设猪舍，2001年他从西安回渝后，就在南沱开办了海林猪舍，从最先的100头种猪，到今年春节前最鼎盛时的7000头，种猪加商品猪，目前，他的猪舍在涪陵地区算是数一数二的企业。
从春节前的7000头猪，到现在3000余头猪，由于猪肉价格波动，李海林直接减少了猪的存栏量。节前，生猪价格9元/斤；节后，生猪价格迅速下降，降到了7元/斤—8元/斤，虽然猪一直持续在出售，但利润越来越少，不知何时就零利润。于是，他决定不再补栏，保持3000头的存栏数量，把主要精力放在扩大猪舍建设上。“先把场地规模做大，等低潮期一过，就补栏。”李海林说，多年的养猪经验告诉他，肉价行情，分为3个阶段：灌腊肉香肠前后是小行情、春节前后是中行情、3年一个周期才是大行情。像他这样的“千级”养猪大户，养猪就像长期投资，要做大行情，3年一个周期，乘早动手上规模。
小型猪场无利可图
位于荣昌的利瑞养殖场是2009年才建好的猪场，目前还有生猪300多头待出售。老板王利瑞昨日告诉记者，去年价格处于高位时，他们买来仔猪饲养，除去猪饲料、人工、水电等成本，每头猪约有200元的利润，但目前一头猪一分利润都没。
王利瑞算了一笔账，买头50斤的仔猪一头800元，把它从50斤喂到250斤出栏，需要4—5个月的时间，其间需要饲料费用1000元，水电费、工人工资、防疫费200，买仔猪800，一共是2000元。现在生猪价格8元/斤，250斤算下来也是2000元，利润为零。
对王利瑞的说法，李海林表示了认同，小型养殖场现在确实没利润。而他的猪舍却是自己提供仔猪，因此现在还有微利，还稳得起。
肉价波动难以把握
在李海林的印象中，猪价过山车似的行情不时上演。他于是总结出三年一轮回的“猪周期”理论，第一年，猪市价格上涨、养猪户激情高涨都来养猪，形成供大于求的局面；第二年，猪肉价格下降，养猪户开始观望；第三年，资金压力让小型养猪户稳不起，纷纷脱离这个行业，供求恢复平衡；第四年，猪肉价格又开始上扬。但李海林认为今年行情让他确实看不懂，春节前后的价格波动实在是太快，而且太猛，有点让他措手不及。