近日，椒江局召开全区“阳光厨房”推进会在，会议主题是“全面推进‘阳光厨房’建设，对接网络订餐平台，构建餐饮监管新局面。”餐饮相关负责人、51家餐饮单位代表及中国移动、台州生活网技术人员参加了此次会议。
会上，该局工作人员提出“互联网+食品安全监管”模式，要求调动互联网、媒体、社会团体等社会资源，全面推动全区“阳光厨房”建设。同时，制定椒江餐饮发展“一带一路”规划，着力打造椒江解放南路“阳光厨房”模板路并拓展以“海门渔家乐”为核心的餐饮食品安全延伸带。并在此基础上推出一个餐饮食品安全展示体验网站、成立一家餐饮安全协会、发展一批餐饮安全个体店、培育一系列餐饮行业文化，引导全区餐饮经营户自觉做好食品安全工作，推动餐饮行业食品安全监管事业科学发展。
与会人员通过网络远程监管系统观看了已建成的“阳光厨房”实况直播，满仓渔家、一鼎豪生酒店负责人作了“阳光厨房”建设工作经验介绍，分享了各自在建设中遇到的困难和建成后的收获。台州生活网工作人员介绍了阳光厨房网络公众平台的建设进度和预期展望。 下阶段，该局将重点开展以下几点工作：一是全面推进“阳光厨房”建设，要求解放南路一条街、连锁单位、大型及以上餐饮单位全面实行阳光厨房，并组织在解放南路空旷地段安装户外大屏幕，接入解放南路所有餐饮单位的阳光厨房进行滚动播放；二是针对网络订餐平台的安全风险，在台州市生活网进行试点，在商家详情页添加工商营业执照、餐饮服务许可证、食品安全量化等级的公示和阳光厨房现场直播入口，严把准入门槛。三是加强服务与监管，机关人员将积极培训指导各单位的“阳光厨房”、“色标管理”、“五常法管理”的建设，并加强检查力度，严厉打击违反餐饮服务食品安全规范的行为。