当天卖不了的换价签改时间 不新鲜熟食重新煮了照样卖
盆里有一只熏兔。几天后还没卖掉，做成了麻辣肉拌。柜子里电磁炉上放个锅，把不新鲜的重新煮一遍。
俗话说，民以食为天，不论是谁，都得和食物打交道。随着越来越多的食品被曝光出问题，大家对食品安全的关注也越来越多，相比之下，大超市里的食品看起来似乎更让人放心，也有越来越多的人选择信任超市。而城市信报曾接到过读者反映，说在超市里买的烧肉，回家吃了却拉肚子，怀疑这烧肉并不是店员所称“当天的货”，而是不新鲜的了。那么，大超市里卖的熟食到底有问题吗？这里面又有没有什么不为人所知的内幕？本报记者以学徒工的身份卧底了大拇指广场内华润万家超市的一家熟食柜台，在那里，记者有了很多发现……
随便上岗，工作一周都没健康证
7月26日，记者来到了崂山区大拇指广场内的华润万家超市，一进去记者来到了熟食柜台，以刚毕业大学生的身份要求应聘成为这里的员工。几个老的员工看记者比较年轻，连连劝阻，“这个工作你们年轻人能干得了吗？又累又脏，得站一整天，你还是刚毕业的大学生。要是真的想干的话去找超市人事吧。”
这时，超市熟食部门的一个领导走了过来，记者赶紧上前，说自己想来超市熟食柜台工作，卖点烧肉。这个领导说超市的熟食柜台已经不要人了，但是有厂家的柜台愿不愿意干？也是卖熟食的，记者表示也可以。这个柜台的上面挂了一块天源御香的牌子，做酱香猪蹄，鸡肝猪肝等熟食，也做凉拌菜，凉皮等凉菜，柜台的上面还挂了一块诸城烧肉的牌子，后来记者才知道，这个柜台主打的牌子是天源御香，有三个柜台卖他家的产品，同时做着诸城烧肉的代理，有一个柜台卖诸城烧肉产品。