巧克力餐厅是瑟尔威尔先生的新项目，他也是巧克力连锁酒店的创始人之一。
据外媒报道，英国首家巧克力餐厅下个月将在伦敦巴罗市场开幕。该餐厅的特色是，所有的菜都配有巧克力，蔬菜肉类均不例外。这对于巧克力爱好者来说，无疑是福音。
该巧克力餐厅的名字为“瑞博特1745”(Rabot 1745)。该餐厅的菜式，有各种各样不可思议的组合，包括“鲱鱼配巧克力芥末味团子”，“巧克力皮白胡桃南瓜馅饺子”搭配“可可酥皮水果甜点”，“可可腌牛肉配白巧克力山葵泥”和“可可汁”等。
甜点也是“瑞博特1745”餐厅的一大特色。有康沃尔海盐做的圣卢西亚牛奶巧克力、越南的黑巧克力，也有厄瓜多尔的百分之八十五的杏仁巧克力等等。
这家巧克力餐厅是由美食家安格斯·瑟尔威尔(Angus Thirlwell)创立的。此外，瑟尔威尔还是巧克力连锁酒店的创始人之一。这位为巧克力疯狂的瑟尔威尔先生称，自己不会就此满足，未来可能创立可可主题的温泉浴场。