本网讯 (赵晓翔)面对新一轮物价上涨,早餐价格也随之应声而起,面对物价上涨商家会采取什么策略,既要保持原有市场份额不变,又要保持现有赢利利润。
且看看,我们单位门口三家卖早餐的经营策略吧!
我们单位门口有三家卖早餐的,第一家卖糊辣汤,第二家卖菜盒(菜饼),第三家卖模糊(用玉米面做成的,又称搅团)。
第一家卖糊辣汤的,他们的经营策略是直接涨价。而第二家卖菜盒的,他们的经营策略是保持现价格不变,只是现在的菜盒比过去明显小了许多。那么第三家卖模糊的,他们的做法则是既保持现价格不变,又保持原质量不变。
现在,我们再看看他们的经济效益如何?
第一家卖糊辣汤的,过去他们的市场份额最大,吃客最多,时刻处于饱满状态,每天老早就卖完收摊,而现在涨价之后,吃客数量锐减,现有客源远远不足过去的三分之一,利润大面积滑坡。而第二家卖菜盒的,现在的吃客和过去的吃客相差不大,勉强能够维持住原赢利份额。我们再来看看第三家卖模糊的,现在他们的吃客数量较过去相比大幅增加,较过去至少增加二倍以上,利润也随之而来。
最后,我们再来分析一下他们涨价策略的成败!
第一家卖糊辣汤的,采取直接涨价的策略,表面上看似直接增加了销售利润,是最直接最有效的经销策略,但实际是,不但没有保持住原来的赢利利润,而且还失去了原有的市场份额。而第二家卖菜盒的,没能采取直接涨价,而是在质量上做文章,结果是仅能够勉强保持赢利份额和市场份额,但从长远来看,他们则做的是搬石头砸自己脚的事情,逐渐他们也会失去大面积市场。而第三家卖模糊的呢?,他们采取既不涨价也不减量的办法,表面看似最失误最愚蠢的做法,而从实际的效果来看,他们既赢得了市场,又获得了利润,显然第三家才是真正的智者。