本网讯 （记者 方由朝）早在一月前，我市就有一些群众在采摘核桃，并以最高时一公斤湿核桃16到20元的价格出售。看到如此高的价位。一些群众开始跟风青采核桃。可好景不长，近期，在我市一些核桃产区频频传出，今年核桃大丰收，核桃价位会大降，还可能卖不出去。受此影响，一些地方提前青采的核桃又以1.4到1.5元一斤的低价出售。若按成熟核桃2斤湿核桃晒干一斤干果计算，相当于一斤干果核桃只卖了4元钱左右。记者近日就此现象，采访了部分核桃专家。
“今年核桃丰收将卖不出去”是谣言。市核桃研究所核桃专家王根宪、陈新乐如是说。中国园艺学会干果分会会员、2010年被陕西省科技厅聘任为秦巴地区核桃产业服务团特聘专家的王根宪说，世界上亚热带地区虽都生长核桃，但产量并不高。原产于欧洲东南部及亚洲西部的核桃，从汉代传入中国虽已几百年了，但在我国也只有不多的省份有不多的核桃。早些年，我市的核桃面积、产量都不到现在一半时，产量能占到全国的八分之一，出口能占到全国的六分之一，就是最好的证明。近年来，从世界和全国看，虽然都十分注重发展核桃产业，由于核桃生长对气候、土壤的特殊要求，面积和产量也不会有多大的改观。另一方面，随着人们对核桃营养、药用价值的重要性有了新的认识，以世界人均1市斤核桃计算，现有的核桃产量还远远不能满足人们对核桃的需求。正是基于这一点，才出现了世界性的核桃价位年年上升。王根宪分析，无论是世界上的核桃需求还是国内的核桃需求，核桃的价位今年可能还有小幅上升，并且在相当长的时间内都有一定的增值空间。
市核桃研究所所长陈新乐认为，目前提前青采的核桃以一斤1.5元左右的低价出售，这是一些收购青果的中间商有意压价的伎俩。他分析认为，今年核桃不会出现卖难。一是随着人们保健意识的增强和国民对食物营养组成的重视，加之普遍认可的核桃营养价值高，核桃及其产品将更大量地进入普通百姓家成为必然趋势。各地核桃加工企业数量增多，产量不断增大，对核桃的需求量自然会大幅度增加，因而内销市场还有很大的拓展空间；二是几十年良好品牌的商洛核桃仁品质得天独厚，风味醇香，外贸出口一直供不应求。因此，商洛核桃出现卖难的几率很小。
核桃青采，谁在得利？市核桃研究所核桃专家王安民分析认为，核桃青采，弊端多多。首先是产量上的损失。以早采10天核桃的产量为例，核桃的产量至少下降10%以上。同理，产值也会少10%以上；另外，青采销售给早收核桃的中间商提供了盘剥的条件，让群众感觉到不按中间商的定价出售，就更难以出售了；更严重的是将直接影响商洛核桃的良好品牌。青采使核桃的形态成熟及有效积累未能完成，生产的坚果仁瘦、味涩、风味差、品质不佳，如果让大量这样的核桃走向市场，商洛优质核桃品牌必然会受到很大影响，这种影响不仅今年有、明年有，也许三年五年、十年八年都难以消除。再说，青采核桃时要用力敲打核桃树，这一定会损伤核桃树枝，将会直接影响来年核桃的生长及其产量。
为此，专家建议广大核桃农户，认真地算算核桃青采损失的是什么，损失有多大？切莫见小利而失大利。