秦岭深处的四月，春花谢尽，山林返青，一阵清风吹来，温润的空气里流动着青草和泥土的芳香，悄然潜入心底，又到了采摘藤儿叶的季节了，它总会勾起我对故乡一段绵长悠远的记忆。
故乡柞水，山大沟深，在海拔1000米的阔叶林中，到处生长着一种藤蔓落叶植物，叶呈椭圆形，喜阴，可食用，当地人取名藤儿叶。童年时期，在青黄不接的春天里，我们就背着挎篮，手拿弯刀，跟随大人去阴坡的山里打藤儿叶。一路上，泉水击石，泠泠作响，好鸟相鸣，嘤嘤成韵。孩子们格外兴奋，追逐打闹，呼朋引伴，在树林子里钻来钻去，上跳下窜，渴了，饮一口山泉水，清凉入肺;饿了，掰一枝叉八果，香甜入脾;累了，就仰卧在大石板上，看白云从头顶悠悠飘过，有时也倒挂在树上荡秋千。直到大人的责骂声传来，才收敛了孩子的顽劣，极不情愿来到藤儿架下，帮大人捋藤叶。在一阵絮絮嚓嚓声中，挎篮里的藤儿叶越堆越高，跟小山尖儿似的，我们就收拾行装回家，人也困乏得像捋过叶子的藤条，蔫儿了，毫无生机了。
回到家，不大工夫，母亲就从厨房里端出一老碗藤儿叶拌汤，一冬天没有吃过青菜了，碗里漂浮的一片绿，鼻子下掠过的那一缕香，直叫人满口生津，余味不绝!多少年过去了，舌尖上始终萦绕着这种味道，淡淡的、青草的味道。
母亲将山上采摘的藤儿叶择了又择，拣了又拣，分成三份，一份用作鲜菜，用开水一烫，捞出来沥干，撒上盐面、辣子面，淋些醋，拌匀实，就是一道美味的凉拌藤儿叶。一份用来涝酸菜，也须用开水烫过后，沥干，装进坛子里，兑上滚沸的面汤，用石头压瓷实，盖上盖儿，密封几天后，酸菜藤儿叶就端上饭桌了。我最喜欢吃母亲漏的蛤蟆骨朵，盛进碗里，浇上酸菜汤，吃进嘴里，光滑，软溜，爽口得很。还有酸菜糊汤，酸菜搅团，都是我儿时的上等佳肴。最后一份意义就非同凡响了，母亲将青青的藤儿叶晾在篾席上，晒干后装进蛇皮袋子，作为冬季的储备菜。庄户人家日子苦，一年就靠两缸菜度日，一缸藤儿叶酸菜，从春吃到夏，一缸萝卜叶子酸菜，从秋吃到冬。
在物质匮乏，食不饱腹的年代，藤儿叶养育了祖祖辈辈的家乡人，人们对它怀有特殊的感情，尽管现在生活富裕了，每当藤儿叶返青的季节，家家户户的厨房都会飘出这种熟悉的香味。
藤儿叶已作为一种饮食文化传承下来，每年“五一”前后，四方游客走进柞水的农家乐，都会品尝到这种野味佳肴。
现如今，父母搬离老屋了，我也别了故乡几十余载，蜗居在小城，每天都在为庸碌的生活奔忙，人生的行程不断地在拉长，儿时的故事也渐行渐远。每年藤儿叶返青季节，我都会放下手头工作，费尽周折去乡下深山采一些回来，做成各种菜食摆上餐桌，引得老公和孩子们啧啧称赞，虽然味道不及母亲做的地道纯正，但也足以解我一腔思乡之愁了!
家乡的藤儿叶，那淡淡的青草味，夹杂着缕缕清香，饱藏着丝丝温暖，永远是我记忆中最最美好的画面。