2023-04-21 08:47:46
来源：商洛日报
本报讯 (见习记者 杨 萌)4月20日，由市政府主办，市商务局、市文化和旅游局承办的2023年商洛市秦岭山珍美食大赛市级决赛在商州区启动。
活动现场，经过镇办级预赛、县区级初赛层层选拔出的270多名餐饮界精英，拿出看家本领，各展厨艺，一道道色香味俱全、独具商洛特色的经典美食一一呈现在大众面前，带来了一场精彩绝伦的美食盛宴，展现出商洛饮食文化的魅力。
据了解，自3月5日商洛市秦岭山珍美食大赛启动以来，全市共开展镇办级预赛、县区级初赛共计105场次，累计参赛人员千余人，参赛特色宴席、菜品、小吃(面点)600多道。此次比赛为期3天，由陕西省餐饮业商会的相关专家组成裁判组，通过味感、质地、造型、色泽、营养卫生五方面进行评分，将最终评选出特色宴席奖、特色热菜奖、特色凉菜奖、特色小吃(面点)奖、秦岭药膳创新奖、优秀厨师奖。
此次大赛以“品秦岭山珍美味 游中国康养之都”为主题，旨在加快助推“一都四区”建设和西商融合发展，进一步扩大商洛餐饮文化的知名度和美誉度，带动全市旅游、餐饮、康养等产业快速发展，吸引越来越多的朋友走进中国康养之都，踏寻秦岭最美的地方。
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