首页  »  新闻频道  »  社会民生

传统口味受欢迎

2024-06-06 11:35:47

来源:商洛之窗 - 商洛日报

  本报记者 肖 云

  细心的市民会发现,早在5月初,商州城区的大街小巷就有人叫卖粽子,随着节日临近,粽子、油糕、绿豆糕等商品成为各大商超及店铺的热销食品,甚至有不少农民推着车子卖自家现煮的粽子,并打出“铁锅柴火粽子”“红豆糯米粽子”“老笨槲叶粽子”“清素蜜枣粽子”“陕北小米粽子”等醒目招牌。

  5月31日,在商州区团结路一家小店门口,80岁的张培元正在卖她亲手包的粽子,招牌上的广告词“妈妈的味道”不禁让人驻足停留。老人说,她的粽子是用柴火炖煮出来的,一天最多做500个,已经卖了一个礼拜,都是当天做当天销完。“吃的东西说得再好,都不如过嘴尝尝。”老人说,煮粽子要在前一天下锅,捂上一夜,这样豆子和米煮得烂烂的,入口才绵软甜糯。“最近预订的人多,还有单位一回订几百个拿回去给员工发哩。”老人咧开嘴笑道。

  在“商县十三花”馍店前,顾客络绎不绝,店主高青娥告诉记者,一个多月前他们就开始为端午做准备,选用优质东北米,从当地乡下收购豆子、槲叶,以商洛传统口味为主,主推黄米和糯米粽子。“粽子好不好吃,食材很重要。”高青娥说,她家的粽子备受商州人的喜爱,一天能卖2000多个,因产量大,主要批发给商州、西安的超市和饮食店。为扩展生意,5年前店里还推出了礼盒包装的粽子,在口味和品种上也一直推陈出新。

  据商州区中心粮站的侯晓鹏主任介绍,今年他们除了生产、销售传统的糯米粽子,还推出黄米、小米、高粱米、红豆、豆沙5个品种的杂粮粽子,同时,捎带有油糕、绿豆糕、油饼等相关食品,深受广大市民的喜爱,每天销售量上千个。“我们于2009年成功注册‘郎缘香’商标,经过10多年的实践、改良、创新,现如今‘郎缘香’系列节日食品已小有名气,并销往西安、河南等地,实现了从散装食品向规范化礼盒产品过渡。”侯晓鹏说。

  不只粽子等吃食,五颜六色、形态各异的香包也成了大街上一道亮丽的风景。在商州区文化广场,一个接一个的香包摊位上琳琅满目。78岁的老人杨盈正在一针一线缝制香包,老虎、猴子、兔子、龙等手工香包憨态可掬、栩栩如生,引来了不少顾客观赏购买。“我喜欢手工制作,做香包有20多年了,闲了就做,里面装的香料也是找老中医用5种药材配的,味道重,能驱虫醒脑,有不少人专门寻这种手工香包哩。”正在挑选香包的任婷告诉记者,自孩子出生,每年端午节她都带孩子来这里买手工香包,现在孩子都10岁了。她说:“手工香包有特别的纪念意义,主要是希望孩子平平安安、开开心心。”

  • 相关阅读
  • 端午话传承

      本报记者 肖 云  端午临近,粽子飘香。具有悠久历史的端午节蕴含着迎祥纳福、消灾避疫、追念先贤的丰厚文化内涵。四五月份天气转热,蚊虫孳生,疾病开始流行,人们在门上插艾草和菖蒲,在门前撒药灰防害虫进屋...

    时间:06-06
免责声明:本网对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证。请读者仅作参考,并请自行承担全部责任。 本网站转载图片、文字之类版权申明,本网站无法鉴别所上传图片或文字的知识版权,如果侵犯,请及时通知我们,本网站将在第一时间及时删除。