商洛日报讯(记者 李敏 实习生 张昊)3月28日,市食品药品监督管理局召开市直餐饮服务从业人员食品安全知识培训会,来自全市70多家餐饮单位100多名餐饮食品安全管理人员参加此次培训。
培训旨在提高全市餐饮服务从业人员的思想道德、业务技能素质,使经营人员能够自觉遵守法律法规及卫生标准,树立餐饮服务食品安全责任意识。市食品药品监督管理局工作人员结合当前形势,对《餐饮服务食品安全监督管理办法》《餐饮服务食品安全操作规范》等方面内容进行了详细讲解,并结合工作实际内容深入浅出,让参训人员全面、系统地掌握了食品安全卫生知识。