回族在镇安定居已有６００余年历史，明洪武、永乐年间，由于实行全国性的屯军移民制度，大量流民、士兵迁入，守城开矿，垦荒种田。此时，山西的魏姓、本省临潼的王姓等回民，于明洪武八年（１３７５）迁入镇安茅坪等地。清代由于统治者推行民族岐视政策，使大量回民由关中和甘肃临夏流落镇安境内，乾隆初有安、马、杨、胡、石等姓迁入西口和米粮等地。此外，西安市和安康的回民商人，传教阿訇等来镇安后，也有定居者。据２００２年统计，镇安回族现有２５５６户１．１万余人，分住在全县的永乐、西口、茅坪、米粮、云盖寺等乡镇。党的十一届三中全会后，先后恢复开放了清真寺１３处，有住寺阿訇１３人。
镇安回族和其他少数民族一样，有自己独特的风俗习惯，明清两代以来，由于各种历史原因，有些古风旧俗在不断变化着，有些风俗习惯现在仍保持着，现分述如下：
服饰 镇安回族，由于长期与汉民相处，其穿着与汉民相同，但常到清真寺礼拜和聚礼及节日礼拜的回民，男的多戴黑、白帽，妇女戴黑、白纱盖头，女子戴深绿色盖头。
回族信仰伊斯兰教，所以，回族人民生活习俗许多方面都受到宗教的影响，男性回民和虔诚的穆斯林阿訇，多喜戴白色的圆布帽又称“门拉帽”，年高阿訇或高寿老人，有时在冬春二季戴黑色的软布圆帽。“门拉帽”从什么时起成为回族的标志，已无可考。不过按照伊斯兰教的礼节，在室外头部不加任何遮盖对着天空是一种亵渎行为。依此说来，回族戴白布圆帽至少有几百年的历史了。解放前，男青壮年有时夏秋天穿白色的衣裤，外套黑色的坎肩，妇女头上喜缠黑色的长头巾，家庭富裕的妇女头上缠数丈长的黑丝纱帕。
语言文字 镇安回族人使用汉语、汉文。只有少数常到清真寺礼拜的回民，尚用一些阿拉伯词语。有少数穆斯林见面时也用一些阿拉伯语言。
饮食 镇安回族以米、面、包谷为主，辅以牛、羊、家禽及其它反刍动物。牛、羊、家禽必须由阿訇或遵守拜功的人宰后放血方可食用。忌食自死动物及一切动物的血液，忌食猪、狗、驴、骡、马及凶猛野兽的肉。平时宴客菜肴用碗盛，谓九个碗，八大件。食品注意卫生，讲究色、香、味。
回民有好客的习惯，客人到家殷勤招待，首先给你泡一杯又浓又香又可口的香茶，客人若说刚刚用过，主人还说无茶不成敬意，主客坐在一起聊天，“品茶”、“品茶具”。沿续“宁可一日无油盐，不可一日无茶饭”的风俗。确实，回民的喝茶是具有高尚的良好风气。
婚仪 旧社会镇安回族婚姻上，青年男女听命于父母。现在主张自愿结合，严禁父母包办。经青年男女恋爱，特定媒人不断向双方家长传递意向以后，认为婚事已经确定，媒人带着男方家长的口信到女方家征求意见，主要解决两个问题，一是确定双方都能接受的正式订婚日期；二是在亲戚朋友中把这门婚事公开化。按照回族的风俗习惯和伊斯兰教的宗教信仰，在婚姻形式上形成了独特风格。结婚之日，邀请教长或阿訇念“尼卡罕”、“依扎布”等举行宗教仪式和诵读结婚经。其阿文译意为阿訇来为你念经作证确定夫妻的合法关系。婚姻在男方家举行，一般在大厅或堂屋，面朝西方对着默家圣地，置大方桌一张、椅子数把，备阿訇念经和送亲人坐位，并在桌上放一大盘果子即核桃、枣子等，阿訇坐首席，左右坐送亲和迎亲的人，当阿訇念“婚配经”时，新郎跪在地上听经，阿訇念完经后，即问证词，一对伉俪分别答曰：我愿意。之后，便将桌上果子撒给新婚夫妇手上，意即知感“安拉”赐予美好的良缘。新婚一月后，在新郎伴随下，新媳妇第一次回娘家，称之“回室”。户族叔伯、兄弟逐家招待新女婿，并赠以鞋袜、手巾、现金等物。郎舅姨妹给新女婿抹红，吃饭时给碗中放辣子、豆子等，称“耍女婿”。生下孩子先请阿訇起经名，然后再起汉语名。