本报记者 杨萌
春节的脚步日益临近，镇安县西口回族镇的集市上也迎来了一年中最热闹的时刻，熙熙攘攘的人群，此起彼伏的叫卖声，处处洋溢着浓郁的节日氛围。
“来来来，瞧一瞧、看一看咯，现做的五香熟牛肉……”马勇的声声吆喝和摊位上的阵阵香味吸引了源源不断的客人。
集市上，回族青年马勇忙碌不停，他的牛羊肉十分抢手。“我们的肉很新鲜，都是从周围农户手里收购牛羊现宰现卖，年前订单增多，有的人来晚了当天都买不到。”马勇边打包牛肉边对记者说。
“我们这儿的牛羊基本都是在北阳山散养的，牛羊享受着天然、无污染的山野生活，肉质鲜美、口味纯正，是名副其实的纯天然绿色食品，在外面想吃到这口可是不容易的。”马勇介绍。
“我在北阳山脚下还开着一家饭庄，就叫马勇饭庄，开了差不多有11年了，我比较喜欢做饭，当地又有原生态食材，开店的时候也没想着挣多少钱，就想着能让来这旅游的人吃到我们当地最正宗的特色菜。”马勇说。
北阳山海拔近2000米，山顶有广袤的无人区。“由于独特的喀斯特地貌和气候环境，这里的高山草甸和石林成为户外活动爱好者的打卡地，这几年旅游业发展得很好，来我们这儿旅游的人越来越多，饭庄的生意也越来越好了。”马勇高兴地说。
饭庄的火热发展不仅让马勇一家富了起来，更带动了乡村经济的繁荣。“旅游旺季的时候，我一个人忙不过来，就会聘用周边妇女群众来做服务员或勤杂工，店里需要牛肉、羊肉、蔬菜等食材，我直接从周边农户家买，还有就餐游客想要购买土特产时，我也会极力推荐大家家里的‘存货’，邻里们在家门口实现就业增收，他们也高兴，还带动了大家养殖和种植的积极性。”马勇骄傲地说。
除了餐饮，马勇还积极承接北阳山旅游宣传工作，拍摄北阳山的风景照吸引游客前来旅游，利用众多外地游客到北阳山旅游的机遇，组建了北阳山户外活动游客接待志愿者团队，为游客提供向导服务，积极宣传环保意识，引导游客绿色环保旅游。
“今年，我要继续扩大规模，做好服务，让游客玩得舒心、吃得放心，高兴而来、满意而归。”谈到2025年打算，马勇信心十足。