本报记者 马姜
盛夏7月，在柞水县凤凰镇清水村的农旅颐养服务中心内，一派忙碌景象。车间里，村民胡启在熟练地挑拣木耳、称重装袋。“在这儿上班，一个月能拿3000多块钱，最关键的是离家近，方便照顾家里。”他擦了擦额头上的汗，笑着说。
目前，像胡启一样在这里稳定务工的周边群众共有12人。谁能想到，眼前这座集农副产品加工、展销、直播、餐饮于一体的三层综合体，在一年前，还是一栋处于“沉睡”状态的闲置楼。
清水村紧邻凤凰古镇景区和高速路口，区位优势明显。然而，守着好风景和好位置，过去很长一段时间里，村里的主导产业木耳，大多以初级产品出售，产业链条较短，产业优势没有充分转化为发展优势。
“古镇有游客，村里有产业，关键是怎么把两头连起来。”清水村党支部书记柏俊友指着服务中心背后的木耳大棚说。2025年，清水村以盘活闲置资产为突破口，对村集体原有的三层闲置楼房进行改造提升，打造农旅颐养服务中心，并引进陕西农旅颐养农业科技有限公司参与运营。
“很多外地游客吃过柞水木耳，却没见过木耳是怎么长出来、加工出来的。”陕西农旅颐养农业科技有限公司负责人陈世贵介绍，清水村距离凤凰古镇近，又有连片木耳大棚，把农业生产过程转化为旅游体验，既能让游客感受农事乐趣，也能为村里的农产品打开销路。
走进服务中心一楼，货架上摆满了各类农特产品，既有清水村的木耳、滑子菇，也有周边村的豆腐干、蜂蜜、彩色玉米等。过去分散在各村的土特产，如今汇聚到这里，有了集中展示的平台。服务中心还通过直播带货等方式积极拓展线上销路，自开业以来，已帮助镇内各村销售农特产品60多万元。移步至二楼农产品分拣包装区，木耳、香菇等农特产品经过筛选、称重、包装后，由散装土特产变成便于携带、储存和运输的商品。拾级而上，三楼设有餐厅和包间，可同时接待百人旅游团队。游客从大棚、果园和菜园采摘回来的新鲜农产品，既可以送到二楼加工包装带走，也可以直接在三楼烹制，品尝亲手采摘的新鲜滋味。
今年5月，两辆大巴车载着100多名来自山西太原的游客驶进清水村。除了走进木耳大棚体验采摘外，恰逢周边群众种植的樱桃成熟，游客顺手将村民家的50多公斤樱桃一扫而空。“以前是我们想办法往出卖，现在是游客主动上门‘扫货’。”柏俊友笑着说。去年以来，清水村共接待旅游团体20多批次，直接带动周边群众销售瓜果蔬菜等农产品9万多元。
农旅融合，不仅要产业旺，更要村容美。为了让游客“留得下”，清水村持续开展人居环境整治。全村划分出6个党员责任区，形成党支部带头、党员示范、群众参与的共建局面。依托“集中整治+每周主题日”长效机制，清理乱堆乱放物品，拆除残垣断壁，改造厕所和圈舍，建成文化小广场、生态停车场和“口袋公园”，村庄面貌持续改善。
“我们将结合凤凰古镇文化，进一步丰富农事体验和研学项目，让更多游客走进来，让农特产品走出去。”柏俊友说。从一朵木耳出发，清水村将农业生产嵌入游客行程，把古镇客流引进田间地头，一条农旅融合的富民路正越走越宽。