探访
销售人员不知消毒机工作原理
那么这些筷子消毒机从哪里可以买到呢？记者探访过程中，发现一些大型超市、商场和电器专卖店里都没有销售。昨天，记者来到抚顺路蔬菜副食品批发市场酒店用品专区看到，很多酒店用品店内都有筷子消毒机在售，而价格差别也比较大。在一家规模较大的酒店用品店内，记者留意到，进门显眼位置，就摆放了两款筷子消毒机。记者看到货柜上摆放着一款白色筷子消毒机，外包装盒上标明是微电脑筷子消毒机，售价280元，其中包括100双筷子。而当记者向店老板询问筷子消毒机是通过什么方式消毒时，店老板却支支吾吾地说不出来，只是一个劲地向记者推销机器。观察这里的部分筷子消毒机，有的机器根本没有产品说明及相关的合格证，其质量令人担忧。
随后记者又来到另一家酒店用品店内，这家店内只有一款筷子消毒机，“这种消毒机是紫外线杀菌，杀毒效果好。”老板说。筷子消毒机外表看起来比抽纸盒稍微大一些，打开盖子里面被分成了8个向下倾斜的小格，与外面的两个“取筷键”相连，筷子放入后只要摁一下外面的“取筷键”，筷子便会从倾斜的塑料板上自动滑出。“这个机器能消毒吗？”记者询问，店老板则告诉记者：“消毒机下面安装了一个紫外线消毒灯管，通电就能消毒。”当记者询问消毒机的消毒效果时，店老板却称自己也不清楚。
部门说法
筷子消毒机要有卫生许可
对此，市食品药品监督管理局工作人员表示，根据《食品安全法》和《食品安全法实施条例》的规定，各餐饮店不能重复使用一次性碗筷，已经使用过的餐具要经过清洗、消毒，消毒达标才可以继续使用，而消毒的方法多种多样，有用消毒柜、用开水煮沸等等，没有硬性规定一定要使用由消毒中心统一消毒处理后所提供的消毒碗筷。如果餐饮店想选购这种筷子消毒机，这些消毒机上必须要有卫生许可。现在市场上销售的筷子消毒机的消毒方式也是多种多样，合成臭氧分子筷子消毒机需要一定的时间，一般需要把筷子放入消毒机半小时以上才能起到消毒作用，而紫外线杀菌筷子消毒机消毒时间一般要在15分钟以上才能起到作用。
执法人员提醒人们吃饭、喝水时，呼吸道分泌物可能会粘到餐具上，而餐馆就餐人员流动性大，其中可能有一些病毒携带者。携带了病菌的餐具仅靠简单消毒还是不够的，必须通过药物、高温、臭氧、紫外线等多种方式才能有效杀灭病菌。如果使用了消毒不合格的餐具，很有可能会传染肝炎、痢疾、伤寒等疾病。因此，工作人员提醒在外就餐的市民，就餐时一定要选择卫生条件较好、规模较大的餐馆，方便时可自带筷子等餐具。如果发现所在餐馆内使用不合格消毒设施或消毒设施处于非使用状态，可及时打电话举报，执法人员将予以相应处罚。（青岛早报）