据小芳说，这些撕掉标签的熟食第二天会继续出售。“第二天的时候把保鲜膜撕掉，再重新用保鲜膜包一下，然后再称重贴上价签。”小芳说。记者疑惑：“这样第二天连盒子都不用装了啊？”小芳说：“也不是，有的时候这个盒子脏了还要重新换一个。”这个工作基本都是在早上八点半左右的时候进行，赶在超市刚开门，超市里人还少的时候做。
熟食不新鲜重新煮，坚称当天的
当天卖不掉的食物撕掉价签放进冷库，到了第二天再拿出来，重新包装一下，那万一先卖掉的是新鲜的，这些隔夜的还卖不掉岂不更不新鲜了？根据超市先进先出的规则，最早生产的食物要放在最外面，消费者最容易拿走的地方。这里就“认真”遵循了这个规定。
上班第一天，柜台老板娘张姐就让记者把一些盒装食物摆在最外面，并且告诉记者，这些盒子的价签上折了个小角，新装起来的食物要放在这些盒子下面。记者仔细一看，这些价签上的包装日期和其他价签并没有区别，都是当天的，如果不仔细看的话，不容易发现价签上折起来的角。那么为何要把它们单独做个标记呢？后来才知道，这些摆在最外面的，就是最不新鲜的，还有可能是剩下的。
可能是因为夏天的原因，凉菜生意很火热，熟食卖得并不算好。记者问员工小芳，“要是这些好几天都没卖出去，那不浪费了？”小芳说：“不会浪费的，晚上都放在冷库里，一般坏不了。要是卖了好几天的那种，可以再重新放锅里煮一遍，然后再当新鲜的卖就行了。”