让养殖户尴尬的是,他们只能选择养或是不养。面对价格,哪怕一毛钱,他们也无能力提升。而且,与猪肉价格成反比的是饲料的价格却在上涨。面对困境,一些养殖户也在想办法,他们成立了合作社,统一销售,但是面对整个市场,他们话语权依然有限。
养殖效益下降
近日,丹凤县畜牧中心就该县9个镇10个村的生猪生产情况进行监测,数据显示,2014年1至3月10个村总户数5241户,养猪户数分别为697户、583户和570户。3月份与1月份相比,下降了2.42个百分点,养猪户减少了127户。10个村生猪存栏总数分别为17272头、17133头和15030头,生猪存栏总体呈下降趋势。能繁母猪存栏总数分别为2465头、2477头和2333头,3月份与1月份相比,能繁母猪存栏下降了5.35%。1至3月10个村生猪出栏总数分别为2361头、4536头和2340头,累计出栏9237头。1至3月,20户固定监测户生猪存栏总数分别为5433头、4633头和3965头,能繁母猪存栏总数分别为1167头、1158头和1101头,生猪出栏分别为649头、170头和278头,出栏肥猪价格分别为14.07元/kg、12.69元/kg和11.02kg,仔猪价格分别为33.33元/kg、29.99元/kg和24.9元/kg,猪粮比分别为6.7:1、5.77:1和5.01:1。3月份和1月份相比,生猪存栏、能繁母猪存栏、生猪出栏、出栏肥猪价格、仔猪价格和猪粮比分别下降了27%、5.66%、57.16%、21.67%、25.29%和25.22%。
从以上数据可看出,当前生猪养殖现状不容乐观,猪粮比降低,活猪价格持续走低,生猪养殖效益下降,养殖户添槽积极性降低。
供大于求是主因
之所以生猪价格下降幅度较大,据丹凤县畜牧中心技术人员武存芳分析,主要原因是春节过后到4月份,是常规猪肉消费淡季,生猪市场低迷引起的。但是还有一个原因也值得所有养殖户深思:定点生猪屠宰点收购的待宰活猪价格为外地调入活猪11.2元/kg,而本地自产活猪最高却只能卖到10.4元/kg,价格相差如此之大的原因就是“瘪肚子与饱肚子”的差别。结合“猪价周期”规律和目前当地生猪存栏情况,生猪产能仍然处于较高水平,市场供大于求的情况仍可能持续一段时间,短期内活猪收购仍将处于低价状态。
武存芳建议,政府要继续推进生猪标准化规模养殖,除在资金、政策上继续对规模化、标准化养殖大户给予以奖代补政策扶持之外,应适当提高业主入行门槛,加强动物防疫条件审查和规模化猪场粪污处理等建设设施完善检查通过政策引导、技术培训指导、资金集中扶持等形式,发展生猪规模化、标准化、生态化、产业化养殖模式。引导养殖户正确认识当前生猪市场,合理安排生产,避免出现生猪产业大起大落现象。养殖业的高峰和低谷是很正常的,越是在市场低谷阶段,养殖户越要冷静,不要盲目压栏和屠宰母猪,应及时合理淘汰生长期较长、产能低下的母猪,增加后备母猪的数量,提升能繁母猪生产力,通过应用良种猪人工授精、生猪健康养殖等技术提高产仔率、产活率、断奶重,采取合理搭配日粮,适时出栏生猪,提高饲料报酬等办法,设法降低养殖成本,规避养殖风险,等待市场回升。加大扶持指导养殖场户成立养殖协会、专业合作社的力度,引导养殖户“抱团闯市场”。
下跌的效应去哪了
看到全国各地“猪肉价格大幅下跌”的新闻后,市民陈乐感到很诧异:“有变化吗?我每天买肉都没发现啊!”
记者走访调查发现,市场上精腿肉、猪里脊价格为每斤13元左右,五花肉每斤10元左右,自今年1月份以来都没有多大变化。
“生猪价格跌势凶猛,为何菜市场的肉价却只是象征性地降价,消费者难以感受到其中的变化呢?”猪肉跌价源头到终端传导效应的不明显,使得一位长期关注肉价的业内人士大惑不解。