传统茶做出时髦生意
本网讯（记者 张小娟）每天早晨起床后，先泡上一杯茶，细细品品，是很多老百姓日常生活中不可或缺的一个习惯。杨先生说："一天不喝茶，便觉得日子过的不舒坦。前几年喝茶吆五喝六去朋友家，主人泡上一壶茶，四五个人围着方桌聊起天，时间长了给主人家带来很多不便，他们也觉得不能尽情，现在好了，喝茶首选茶楼，茶楼环境、各类茶品自不必说，自由、舒适的空间让人无比放松，高雅的格调、优质的服务让人顿觉劳累全无。"
近几年，商洛的茶行如雨后春笋般发展起来，茶消费势头越来越旺，仅市区内成规模的茶社就有30多家。生活中像杨先生这样对茶痴迷的人越来越多，各大茶楼也是使出浑身解数，广告宣传、优惠举措吸引了不少消费者的眼球。是什么让商洛掀起了一场"茶风潮"，消费者喝茶消费为何如此狂热，商家如何能在众多的茶行业中脱颖而出，占的一席之地呢？
为此，记者日前走访市区北新街"五方茶舍"，茶社经营者李小平经理说，他经营的"五方茶舍"，总面积达350多平方米，分上下两次，共12个包间，每个包间装饰风格各有不同，茶品类型多样，价格不一，从茶舍装饰风格到茶品品质、类型和服务等方面，可满足不同消费者的各项需求。李经理介绍，商洛茶经济的飞速发展，首先得益于陕西省悠久的历史文化资料，大唐茶道独特的文化魅力，陕西对茶文化产业的扶持；商洛人好茶，受"客来敬茶"的风俗习惯影响，群众基础让茶销量不断增大；茶叶自身的优势品质，清冽甘醇，味道醇厚，有一定的保健功效，加上茶文化诠释出儒雅妙韵、谦和恭让和和气善达的人文精神，形成了以茶礼、茶道、茶艺、茶农业、茶贸易为特色的中国文化符号深受广大市民的青睐。
李经理认为，经营者在投资茶行的时候对选址和人气都有特殊的要求，北新街是商州区的主街道，具有浓厚的商业氛围，客流量大、消费者有购买茶叶这种特殊商品的心理动机。茶行装饰也影响茶舍的发展，包括外部造型、店内点缀等应突出茶叶素雅、清心的特点，并能给是消费者一种和谐美。茶叶的质量是茶行业中至关重要的一个部分，严把质量关才能确保茶行持续发展。了解经营地区消费者的口味，针对需求，更新口味。合理定价，不让消费者产生"望茶止步"，经营者还应着力提升茶文化宣传，让人们随着茶文化的发展，获得精神上的享受。