本报记者 肖 云
务工人员在采茶
3月26日，山阳县法官镇黄家店村的高山有机茶园里，蛰伏一冬的茶树抽出嫩绿的枝芽，30多名采茶工巧手翻飞，抢“鲜”采摘龙井43头茬嫩芽。
“明前茶贵如金。预计清明前能采摘2000公斤鲜叶，目前已陆续接到客户预订。”陕西福青山茶文化有限公司总经理刘海锋穿行在茶垄间，春风拂过，满目苍翠的茶海碧波翻涌，与鸟鸣相和，奏响春日丰收序曲。
商洛茶史可溯至清代康熙年间，镇安县达仁镇象园村的刘氏从安徽和州引种茶树，成就象园茶传奇。2007年，刘海锋父子承续百年茶脉，在秦岭南麓选址建园，成立陕西福青山茶文化有限公司。公司的茶园有4处，分别在山阳县法官镇及天竺山镇、柞水县下梁镇、丹凤县竹林关镇的高山上，平均海拔1000米，年均气温18℃，常年云遮雾罩，空气湿度很大，孕育出翠绿肥厚、茶多酚含量超常的茶中珍品。
刘海锋介绍，陕西福青山茶文化有限公司位于山阳高新技术产业开发区，是一家集有机茶种植、加工、销售于一体的现代企业。目前，公司有自营茶园2000多亩，以鲜叶收购及加工服务等方式带动周边群众建设茶园3.5万多亩，是我市农业产业化龙头企业。
“我们严格按照高山有机茶生产标准，精心打造示范基地、培育优良品种、优选种植基地、订单定产回收、分级精选加工，将企业发展与助力乡村振兴有机结合。”刘海锋说，公司自成立以来，坚持“创新有机”双核驱动，与陕西师范大学、商洛农科所建立战略合作关系，2012年，在秦创原人才引进项目的支持下，引进华中农业大学茶学博士张伟担任产品研发技术总监，实现产学研深度融合。
2014年，公司斩获有机绿茶认证，“福青山”品牌获评陕西省著名商标，销售网点扩展至北京、西安、兰州等地，茶叶远销澳大利亚、泰国等国家，发展势如破竹。
然而，2018年，茶叶市场遭遇寒流袭击，公司被迫撤掉陕西以外的销售网点，开始了一系列的转型变革。
“除了市场环境的波动，我们的茶叶知名度低、品质达不到大城市认可，也是一个需要直面的问题。”刘海锋逐步调整经营思路，不再一味扩展商业版图，而是致力于提升茶叶品质，革新加工工艺，推广茶叶品牌。
公司投资上百万元更新智能化制茶设备，加强员工培训学习，引进无性系茶苗繁育技术并建立茶苗繁育大棚1万平方米，有效解决了山阳县茶叶新优品种规模化发展难题。同时，在传统茶加工方面精耕细作，取得12项茶叶加工技术国家专利，承担科技部科技型中小企业技术创新项目“天然有机绿茶的清洁化生产工艺”的研发，获得消费者信得过产品、“国饮杯”一等奖、国际名茶评比金奖等20多项荣誉。
截至目前，公司建立了3个初制茶叶加工厂，年产商品茶50吨，在商洛设立直营店10个，培育经销商1000多家，每年销售额3000万元，直接带动400多户群众就业增收。
“我们将严格遵循有机种植标准，守护秦岭的绿水青山。”刘海锋抚过新抽的茶芽，满怀信心地说，公司正与浙江大学合作，开发速溶茶粉、茶保健品、茶叶挂面等茶叶衍生品，以提升茶叶附加值，打造秦岭高山有机茶全产业链标杆企业。