本报记者 肖 云 米子扬 贾书章
年前，商州区夜村镇张嘴头村朱有宏收购、加工的柿饼被一车车运往城市，不到20天的时间里，就销售了五六吨货。
朱有宏不仅是孝义柿饼收购大户，还是张嘴头村党支部书记。他告诉记者，自古时起，孝义柿饼就远近闻名，因口感绵、软、糯、甜，明清时期被奉为的皇室贡品。
后来，随着时代的发展，孝义的年轻人纷纷外出务工，深秋时节漫山遍野宛如红灯笼般的柿子无人采摘，最终烂在树上，或掉落在山野荒地，令人惋惜不已。2020年前后，当地政府为了重塑孝义柿饼的品牌，出台一系列举措鼓励群众利用当地资源生产加工柿子产品，将其作为特色产业做大做强。
为解决柿树树龄老化问题，政府启动柿树改良项目，邀请农技人员定期进行科管。“还有一个长久存在的问题是，年轻人大多外出打工，老人眼巴巴看着柿子成熟了，却没法从树上摘下来。为此，我们商定由收购方自己花钱雇人从树上夹柿子，免除了种植户的担忧。”朱有宏说，针对柿饼制作要求高，软柿子无法加工的问题，他们积极联系做柿子酒或柿子醋的商贩，将达不到加工标准的软柿子转卖出去，同时，刮下来的柿皮晾干也是一道美味，避免造成浪费。
如今，一到冬天，孝义湾的张嘴头、陈巷、吕涧、代街这四个村，家家户户都加工柿饼，红红火火的小柿子映红了孝义人的致富希望。
朱有宏还带头成立了一家农业公司，构建起种植、加工、收购、销售全产业链条，增加了柿子产品的附加值，开拓了孝义柿饼的新出路。他告诉记者，去年一年，是孝义柿子产业发展卓有成效的一年。商州区把孝义柿饼作为品牌提升项目，投入资金50万元，流转土地，栽植矮化柿子树50亩，建成标准化柿饼晾晒场和柿子产品体验馆，挖掘当地柿子产业发展的历史和文化内涵，打破单一的产业格局，寻求多点支撑多元发展。
目前，孝义共有柿树1万多株，年产100多吨优质柿饼。朱有宏说，他们准备向政府申请下拨资金，修建一个标准化的大型冷库。这样就能解决两个问题：一是从树上夹下来的柿子能及时放进冷库保鲜，二是延长柿饼的存储期，避免因气温升高导致柿皮上的白霜脱落。
孝义湾人过去种柿树是靠天吃饭，现在他们想引进现代化农机装备和智能技术，对土地进行高标准整治，发展林下套种、林下养殖，建成一个综合性现代农业产业园，从种植、加工、销售到观光旅游，持续推进一二三产深度融合发展，铺就乡村振兴的美丽画卷。