本报讯 （通讯员 郭乾琪）今年以来，商州区锚定目标、强化监管、协同攻坚，多措并举推进餐饮服务质量提升与限塑共治工作走深走实。
商州区按照“分类指导、梯次推进”思路，年底前实现中心城区大中型餐饮单位、镇（街道）餐饮集中区“六统一”标准全覆盖。实施“宣传+执法”双轮驱动，严格落实一次性塑料制品减量目标，对违规使用不合格塑料制品的行为“零容忍”，年底前实现使用量再降30%。打造“商州美食地图”，支持餐饮单位注册地理标志商标，持续扩大本地小吃、特色餐饮及夜市的知名度。在强化监管方面，年底前新增500个高清摄像头，实现学校食堂、幼儿园后厨100%覆盖，大中型餐饮单位安装率超80%。将智慧监管数据与信用等级挂钩，建立餐饮单位“红黑榜”季度发布制度，对连续3个月无违规的A级单位减少检查频次，对列入“黑榜”的单位实施联合惩戒。强化从业人员素养，每季度开展食品安全专题培训，内容涵盖食材采购、餐具消毒、反餐饮浪费等规范，从业人员考核合格方可上岗，切实筑牢食品安全第一道防线。