本报记者 胡 蝶
1月20日,在镇安县高峰镇渔坪村,商洛宝东养殖有限公司的鱼池里,密密麻麻的冷水鱼欢快地游来游去,时不时有几尾跳出水面。
“鱼池里的水是地下水,温度基本保持在十二三摄氏度。”工作人员王保民说。
公司负责人王全是西安市长安区人,有丰富的冷水鱼养殖经验。2018年,王全来到镇安县考察,发现这里的地下水恒温、恒氧,具备养殖冷水鱼的条件,2019年,他在镇安县成立了养殖公司。目前,公司占地15亩,有鱼池25个,养殖小鱼苗8万尾、大鱼6万尾,有金鳟、虹鳟、鲟鱼等品种。“这些品种鱼刺少、肉质鲜嫩,做生鱼片比三文鱼要好吃。”王保民说,“2023年,我们花40万增加了纯供氧设备。你们刚才看到的小鱼苗,明年可以长成成品鱼,主要销往西安和外省。建设之初,政府给了我们很大的支持,鱼池的生产路和门口的院墙都是政府帮忙修建改善的。下一步,我们将继续做好冷水鱼养殖,想方设法让周边群众也跟着获益。”