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商洛市督查学校食堂食品安全监管工作

商洛市督查学校食堂食品安全监管工作

2014-09-09 09:39:04

  商洛日报 - 商洛之窗讯(雷亚军 王 博)秋季开学伊始,为确保广大师生饮食安全,加强我市学校食堂学生食品安全监管工作,9月3日,市食品药品监管局局长李育善一行对商洛职业技术学院、商洛中学、商洛市幼儿园等5家公办和私立学校、幼儿园食堂逐一进行了突击检查。检查以学校食堂是否建立食品安全责任制,是否持有效餐饮服务许可证及从业人员健康证明,环境卫生是否干净,加工管理及索证索票制度是否落实,清洗消毒设施是否到位并能够正常使用,是否存在食物过期变质现象等情况为重点,对检查发现的部分学校食堂“三防”设施不全、冰柜内生熟食混放、索证不全等问题,要求立即整改到位,强调各学校食堂必须加强从原料采购、储存到食品加工制作、学生就餐各环节的食品安全保障措施,严防群体性食物中毒事故发生。
  近期,我市抓住学校秋季开学关键时段,积极开展儿童食品和校园及其周边食品安全专项整治工作,各级监管部门以校园及其周边200米范围为重点区域,以主要面向学生经营食品的食品(杂)店为重点单位,以学校(含托幼机构)食堂、小饭桌及周边等餐饮服务单位为重点场所,加大监督检查和执法力度,强化对儿童食品经营者和校园及其周边食品销售单位的监管,扎实开展专项整治行动。

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