本报讯 (韩武钊 李德林)日前，柞水县乾佑街道办对辖区12家中小学校(含托幼机构)食堂进行了全面“体检”，及时发现和“治疗”存在的“病患”，保障广大师生饮食安全。
该办按照《餐饮服务食品安全监督管理办法》要求，严格准入许可，对不符合许可条件的坚决要求整改，待整改验收达标后才准予许可。结合检查，加强对学校食堂改造情况的督促指导，帮助学校合理设计食堂布局，督促学校完善规范硬件设施，按要求设置粗加工间、消毒间以及专用洗手盆等，确保全面符合规范要求。仔细检查学校食堂食品安全制度落实、人员管理、环境卫生、加工操作、原料贮存、索证索票、食品添加剂管理、清洗消毒以及月度自查开展情况。针对检查中发现的索证索票不全、卫生不达标、管理不规范等问题，当场下达《责令改正通知书》，逐一提出整改意见，责令限期整改落实。严格责任落实，实行网格化监管，逐一明确学校食堂食品安全监管人员，并将监管人员名单在学校食堂醒目位置公布，接受社会监督。同时，督促学校严格落实主体责任，要求学校建立校长(园长)负责制和月度自查制，定期组织食堂食品安全自查，强化食品安全风险防控措施，及时解决重大食品安全隐患问题，提供食品安全保障，让广大师生吃得更放心、更安全。