商洛日报 - 商洛之窗讯 (李少伟)夏秋季是食物中毒事件的易发、高发季节。近日,我市下发《关于切实加强夏秋季食品经营领域食物中毒防控工作的通知》要求,部署我市夏秋季食物中毒防控工作,防范食品安全事故,确保公众饮食安全。
科学分析食物中毒的发生趋势,制定工作方案,准确确定防控食物中毒的重点和措施。加大排查力度,着力强化对重点区域、重点单位、重点环节、重点品种的食物中毒隐患的排查和问题整改,加大对农村、城乡结合部的食品流通、餐饮、学校和建筑工地食堂的检查力度,及时消除食品安全隐患。针对食物中毒的特点,增加对乳制品、肉及肉制品、豆制品、冷冻饮品、凉拌菜等高风险品种的抽检监测数量,强化对不合格产品或问题产品的核查处置。集中执法力量,始终保持严厉打击食品违法行为的高压态势,加大对日常监管、消费者投诉举报和媒体舆情反映的食品案件的查办力度,建立健全行政执法和刑事司法的有效衔接机制,对涉嫌犯罪的案件,要依法及时移送公安机关。健全完善食物中毒事故应急预案,加强演习演练,补充应急处置物资,确保一旦发生食物中毒事故能够快速反应、科学应对、有序处置。