除夕的年夜饭中饺子是无论吃多吃少都要吃，还要以吃偶数为佳。有的家里老人还会边吃边念诵说“菜多，财多”等古语。饭后盛饺子的盘、碗甚至煮饺子的锅、摆生饺子的盖帘上，都必须留下几个(偶数)，谓之“年年有余”，就连包饺子用的菜馅、面团也要留“余头”，到正月初五吃“弯弯饭”时，再把余下的面和馅用上。
饺子，不单单是一种美食，它的每一个部分，都蕴含着中华民族的文化。除夕之夜，包饺子与吃饺子的种种约定俗成的规矩，表达了人们对美好生活的向往和诉求，希望新的一年大吉大利、万事如意。（新华网）
2013-02-07 15:45:55
除夕的年夜饭中饺子是无论吃多吃少都要吃，还要以吃偶数为佳。有的家里老人还会边吃边念诵说“菜多，财多”等古语。饭后盛饺子的盘、碗甚至煮饺子的锅、摆生饺子的盖帘上，都必须留下几个(偶数)，谓之“年年有余”，就连包饺子用的菜馅、面团也要留“余头”，到正月初五吃“弯弯饭”时，再把余下的面和馅用上。
饺子，不单单是一种美食，它的每一个部分，都蕴含着中华民族的文化。除夕之夜，包饺子与吃饺子的种种约定俗成的规矩，表达了人们对美好生活的向往和诉求，希望新的一年大吉大利、万事如意。（新华网）
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