本报记者 南 玺
老人们在暖心食堂一起吃饭，其乐融融。
“这里的饭菜好吃不贵，卫生还健康，没想到年龄大了还能享受到这服务。”5月13日中午，正在商南县过风楼镇柳树湾村老年助餐食堂吃饭的村民刘宝珍感慨地说。
这个食堂是柳树湾村依托老年慈善幸福家园，以老年助餐为切入口，整合村级服务平台、社会慈善组织、道德银行等资源，创新开办的老年助餐食堂。
为应对人口老龄化，切实减轻特困、高龄、孤寡、空巢老人及其他特殊群体的生活负担，进一步支持居家养老、增进老年人福祉，柳树湾村积极探索老年助餐服务新路径。
“每天早上七点半、中午十一点半开饭，早餐有馒头、油条、稀饭，午餐有炒菜米饭、饺子、臊子面等，只要能吃饱，想吃多少都可以，我一个人住，直接解决了吃饭问题，也不用担心饭做多了总吃剩饭。”村民李学校说。
为办好助餐食堂，柳树湾村专门聘请了两名厨师，设置小餐厅3间、大餐厅2间，可容纳70多人同时就餐。助餐食堂每天提供早餐和午餐，每人每餐收取2到3元，合理搭配食材，科学制定食谱，并采用透明可视方式公开展示餐饮服务相关过程，厨房配备消毒柜、留样柜等设备，通过“互联网+明厨亮灶”等方式接受社会监督，保证老年人吃得饱、吃得健康、吃得放心。
“为解决老年食堂长效运营难、服务供给不足以及资金困难等问题，我们采取‘包扶单位帮一点、政府部门补一点、集体经济添一点、社会组织捐一点’的多元筹资机制，力求找到符合实际、可持续的助餐方式，让老人吃得放心、舒心、暖心。”柳树湾村副主任刘海宝介绍，村上依托村集体闲置土地，改建老年服务中心，为村内60岁以上老年人提供就餐便利，有效解决了村内空巢、独居老人的吃饭问题。
经初步摸底，助餐食堂自2024年10月开始运营以来，周边45名老年人在此稳定就餐。下一步，老年助餐食堂将延伸功能，配备床铺、卫生间和棋牌室以及电视、轮椅等设施，拓展日间照料服务。同时，村“两委”专门成立了对公账户，制定了财务管理制度，实行专账专用，设有财务、会计岗位，每月的收支情况会在村公示栏进行公示，将老年助餐食堂打造成特色鲜明、带动力强、示范效应突出的农村老年助餐服务示范点。
“饭菜要热乎，安全更要热乎。”助餐食堂里面，厨师展示着新换的消毒柜，老人们捧着热气腾腾的餐盘用餐，这份安心让饭菜更有滋味。
小饭碗，大民生。能在家门口吃上物美价廉的一餐热饭，是老年、困难群体的期盼，更是党和政府的牵挂。柳树湾村将引进更多爱心人士、优质社会资源“入伙”，激发更多的社会力量参与到老年助餐工作中来，让“老年食堂”飘出民生温度，在烟火气中描绘出幸福图景。