本报讯 （通讯员 代绪刚）近年来，商南县深入挖掘县域饮食文化和道地中药材特色资源，着力探索主题鲜明、特色突出、形式多样的药膳产业发展新路径。
商南县坚持“农业+文旅+康养+药膳+餐饮”五位一体融合发展策略，制定药膳食养产业发展规划，出台配套政策，着力构建“政府+协会+企业”组织机构和责任体系，搭建企业与企业、企业与协会之间的沟通、学习、交流平台，引导支持企业开展药膳研发，推动规模化、产业化发展。整合农业、中医药、文旅、康养和经贸等产业项目，采用“以奖代补”等有效形式，全力支持项目建设，为药膳食养产业发展提供有力保障。依托“全国基层中医药先进单位”“秦岭美食地标城市”等名片，开展地标城市创建行动、药膳食材培优行动、药膳品牌育强行动、从业人员提升行动。发展“菌果药畜茶渔菜”等特色产业，提升食材品质和供应能力。加大营销推广力度，塑造特点鲜明药膳品牌形象，打造一批可传承、可借鉴、可推广的药膳产业（产品）示范样板，做大做强“商南药膳”区域公用品牌。
商南县坚持茶旅融合首位产业，推动药膳与旅游融合，借鉴外地典型经验，精雕细琢特色药膳菜系，推动“文旅+美食”融合发展。紧盯“康养慢城”建设目标，推动药膳与民宿融合，打造药膳主题民宿。大力发展气候康养、森林康养、药膳康养、温泉康养等新业态，促进形成“居秦岭福地、润康养之心、品药膳美食”的康养体验。成立商南餐饮协会，引导餐饮企业创新推出“商南味道”特色菜系，神仙叶子凉粉、蜂蜜腌天麻、鹿茸茶等药食同源特色饮食，受到消费者钟情，市场热度逐渐走高，助推餐饮消费“热气腾腾”。坚持“文旅+康养+中医+膳食”融合发展，持续完善“医养游体药食”六大康养产业体系，加快研发更多秦岭山珍药膳美食，大力引进国内知名民宿企业，助推康养产业出圈出彩。
在采取“政府推动+园区拉动+企业带动+农户联动”发展模式的基础上，商南县放大秦岭山地农产品特色优势，以发展药膳食材为依托，一体推进品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产，创新“互联网+”销售模式，壮大秦岭泉茗、秦岭冷泉鱼等农特产品品牌，推动特色农产品溢价增值；将农户的承包地、劳动力折算成生产成本投入，实行利益共享、利润分红，既有效利用农村资源，保证药膳原料企业的利益，又带动群众持续稳定增收。坚持以发展药膳食养产业为主线，逐步形成集食源种植、药膳加工、餐饮服务、文旅康养于一体的产业链条。持续健全利益联结机制，6000多人通过从事药膳行业充分就业，2万多户农户通过发展特色产业稳定增收，药膳食养产业成为群众增收致富的“绿色银行”和县域经济发展的“黄金产业”。