商洛日报讯(刘建军 冯永发)连日来,丹凤县抽调执法人员对辖区各餐饮行业食品安全进行地毯式专项整治,严厉打击不安全的食品走上餐桌。检查宾馆饭店、农家乐、景区餐饮、个体摊点80多家,下发监督意见书80多份,下达责令整改26家。有效地规范了该县餐饮市场,营造了良好的就餐环境。
丹凤县建立健全了食品安全信息通报、联合执法等协调联动机制。以农家乐、景区餐饮、城乡家宴、县城及镇政府所在地餐饮单位等为重点对象,通过检查餐饮服务单位是否制定食品安全管理制度及岗位责任制,是否落实食品原料采购索证索票、进货验收和台账登记制度,是否有采购和使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物及其制品的违法行为等。通过此次集中整治与日常监督检查相结合,餐饮提供者通过自查,旅游行政管理部门和食品安全监管部门联合督导检查相结合的形式开展整治活动,从源头上保证了食品安全。