中学课本里已经没有《论资本家的乏走狗》这篇文章了。在该文中，鲁迅指名道姓“痛斥”梁实秋，同时也让梁实秋的大名妇孺皆知。随着这篇文章的消失，梁实秋的世俗名声显然弱化不少。
但梁实秋的文字还在，标签化的梁实秋消失了，真实的梁实秋有了浮出水面的可能。如果有时间通读一遍他的作品，或者只挑几篇来读，你会发现，那是很可爱的一个人物。他没有胡适名气大，没有徐志摩浪漫，也不像周作人那样悲情。他有嬉笑怒骂皆成文章的机智，但掩饰不了时时被对手攻击的窘迫；他有绅士风度，但在颠沛流离的大背景下，生活也高贵不到哪里去。
为了写《重品梁实秋》这本书，我首先阅读了他的几乎全部散文随笔作品。最著名的当然是《雅舍小品》。雅舍小品颇具英国作家查尔斯·兰姆之《伊利亚随笔》的味道，轻松诙谐，耐读，没有什么骇人的话题，都是身边一抓一大把的事物，也算开了一时之风气。雅舍小品语句多含暗讽，但刺一下也就拉倒，若有人感到疼呢，那就去疼；若无动于衷呢，那就无动于衷，作者不会穷追猛打。梁实秋只是要写而已，并严格遵守了自己以“描写人性”为最高追求的一贯标准。这些短文可以说篇篇抓住了“人性”七寸，游走于嬉笑怒骂之间。读者边读边笑，以为是在写自己和身边的人，时隔数十年，生存环境发生了天翻地覆的变化，而依然获得共鸣，恰证明梁实秋所说“人性是永恒的”之正确。
《雅舍谈吃》则收入了梁实秋关于美食的小品随笔共57篇，最初由台北九歌出版社1985年1月出版，引进大陆以后，曾经轰动一时，至今仍重印不衰。
他写老北京的 “填鸭”：“鸭自通州运到北平，仍需施以填肥手续。以高粱及其他饲料揉搓成圆条状，较一般香肠热狗为粗，长约四寸许。通州的鸭子师傅抓过一只鸭来，夹在两条腿间，使不得动，用手掰开鸭嘴，以粗长的一根根的食料蘸着水硬行塞入。鸭子要叫都叫不出声，只有眨巴眼的分儿。塞进口中之后，用手紧紧的往下捋鸭的脖子，硬把那一根根的东西挤送到鸭的胃里。填进几根之后，眼看着再填就要撑破肚皮，这才松手，把鸭关进一间不见天日的小棚里。几百只鸭关在一起，像沙丁鱼，绝无活动余地，只是尽量给予水喝。这样关了若干天，天天扯出来填，非肥不可，故名填鸭。 ”生动如斯。寥寥几笔，仿佛放电影一样把画面摆在眼前。不过，细品之下，却又有着无限的乡愁在里面，客居台湾多年。思乡之情越来越重。谁能明了一个游子的心迹？
从梁实秋复杂的交游中，你可以看到一个时代的蛛丝马迹。一个作家的人生，往往是一个国家、一个民族生存状态在某一时代的缩影。三四十年前，没人敢把闻一多和梁实秋联系起来。一个是“资本家的乏走狗”，一个是“民主斗士”，在一元语境下，二人简直水火不容。然而历史真相终于露出的时候，人们才发现，梁实秋和闻一多曾经是最好的朋友。二人在清华大学时是同学，留学美国时形影不离，归国后又为青岛大学同事，友谊延续了将近20年。直到抗战以后，一个在昆明，一个在重庆，音信隔绝，再加上志趣渐趋分野，才断了来往。
冰心与梁实秋曾交游甚多。 1987年末，北京文艺界要为梁实秋开一个追思会，梁实秋的续弦韩菁清和大女儿梁文茜一起去探望冰心。梁文茜请冰心为梁实秋写一篇文章，冰心答应下来，并说，当年，实秋听到谣传我和文藻在“文化大革命”中自杀的消息，在台湾曾为我写过祭文，没想到今天我为他写祭文！
这些都是现存记载中比较少见的。如梁实秋与胡适、徐志摩、郁达夫、周作人等人的来往，因为资料很多，梳理起来更别有一番滋味。（辽沈晚报）