焖蒸粉。这在农村不算稀奇饭，但怎么做就大有讲究了。用料简单：玉米面、土豆、青豆角、豌豆角、南瓜为主料，辅料为槐花、地软、干萝卜丝、干霉菜等。玉米面先用食用油在锅里稍微翻炒一下，再用适量温水泡开，翻搅均匀，撒上槐花、地软、干萝卜丝、盐花、调料、葱蒜末。接下来是关键的步骤：洋芋刮皮洗净，切成核桃或者汤圆大小的三角形小块，和青豆角、南瓜类一起武火翻炒，锅内添水以不没过坐底的洋芋等为准，待水烧开，将事先调制好的棒子面覆盖在上面，保持中火，待锅内蒸汽圆满方改为文火，此时，香气已经弥漫开来，可以开吃了。喜欢吃荤的，还可以把五花肉(腊肉做的效果更好)切成小薄块多翻炒几遍，沥干油水，越干越好，掺入棒子面中一起蒸焖，吃起来绵软爽口，各种香味都出来了。再配点凉拌黄瓜或是小青菜，你不淌口水才怪哩。这的确是山里人待客的美味佳肴。夏天吃它，色香味俱全，营养丰富，让人食欲大增，且散热快，不易流汗，深受人们欢迎。