最直接可观的现象是，不少减肥的人不吃早餐，导致早上饥饿引起精神状态不佳，往往是难以坚持下去。此外，不吃早餐导致的能量和营养素摄入的不足，很难从午餐和晚餐中得到充分补充。同时也会令人更易肥胖。因为感觉饥饿时，人的食量会相应地增加。能量不足也会降低人体新陈代谢率，令脂肪积聚体内。身体也会在人体摄入食物时，习惯性地储存脂肪以供早上空腹时消耗。
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