目前在日本，蔬菜冰沙作为新兴的美肌方法大受欢迎。冰沙中蔬菜营养易于吸收，且冰沙口感冰凉，在炎炎酷暑中既解暑又美肤，可谓一举两得。日本Googirl网站7月7日就为我们盘点了蔬菜沙冰中5中“大热门”蔬菜。
紫椰菜
紫椰菜中富含维生素C，维生素C正是合成骨胶原的重要成分，而骨胶原正是保持皮肤年轻光滑有弹性不可或缺的营养元素。所以富含维生素C的紫椰菜实为冰沙原料的上选。
甜菜
甜菜是在欧洲和西亚为人所熟知的蔬菜，最近在日本以罐头的形式火热了起来。甜菜富含多种维生素和人体必需元素，营养价值得到了公认，对皮肤的保养作用也备受好评。
姜皮
姜皮是一种历史悠久的草药，在中国和印度有着极长的药用历史。姜皮具备极为出众的改善皮肤粗糙状况的功效，除此之外，姜丝也有助于加强血液循环和新陈代谢，可以有效预防皮肤老化。
黄瓜
黄瓜在为皮肤补充水分方面的表现无可挑剔，并且由于热量极低，同时也起到了瘦身的作用。黄瓜中的蔬菜纤维也十分丰富，所以也具有不错的排毒效果。富含维他命B的黄瓜一直是美容业内的宠儿。
胡萝卜
胡萝卜中富含的胡罗卜素在抗皮肤老化和淡化斑点上有着神奇的效果。胡萝卜素在体内会转化为维生素A，对皮肤起着修复作用。同时胡萝卜中也富含维生素C，可谓是皮肤的极佳营养品。