本报讯 （通讯员 樊利仁杨 俊）8月4日，笔者从丹凤县政府办获悉，为了守护群众“舌尖上的安全”，今年以来，丹凤县积极开展餐饮质量安全提升行动，广泛开展宣传，强化执法监管，切实筑牢饮食安全防线。
丹凤县推行常态化巡查机制，按照“全覆盖、无死角”的原则，对全县各类餐饮单位开展不定期检查，对证照公示、人员健康管理、食品原料采购、储存、加工等全环节进行检查，确保餐饮服务全过程合法合规。聚焦重点区域、时段和业态开展专项整治，针对学校食堂、养老机构食堂、旅游景区餐饮单位等重点区域以及节假日、中高考等重点时段，加大对大型餐饮单位、网络订餐平台等重点业态的监管力度。邀请食品安全专家、执法人员举办集中培训班，通过理论讲解、案例分析、现场演示等方式，帮助从业人员掌握核心知识与操作方法。针对餐饮单位在食品安全管理中存在的问题，开展“一对一”现场指导，提出具体的整改建议，指导帮助餐饮单位完善食品安全管理制度，规范操作流程，全面提升食品安全管理水平。广泛开展线上宣传，借助电视、微信公众号等平台，定期发布食品安全信息、消费提示、监管动态及科普内容，有效提升公众对餐饮质量安全的认知度。积极开展食品安全宣传周和食品安全进校园等宣传活动，通过设置咨询台、发放宣传资料、举办知识讲座等形式，向公众普及食品安全知识，解答群众关心的食品安全问题。