本报讯 （通讯员 陈 莹）为助力镇安县食用菌产业高质量发展，提升技术水平与人才培养效能，国家科技特派团食用菌产业组于7月21日至24日赴镇安县开展专项调研与现场技术指导，为当地食用菌产业高质量发展注入科技动能。
本次活动由湖北省十堰市农科院副院长吴平华带队，河北农业大学副教授马敖等5位专家参与，聚焦技术提升、产业链升级等核心需求，提供现场指导。专家组走访了7家食用菌经营主体，从种植到加工、从生产到销售，全链条“把脉支招”。
7月22日上午，在米粮镇水峡村城顺种植合作社，专家组现场指导木耳菌棒刺孔增氧技术，助力优化发菌管理流程，提升菌丝活力与成品率；随后前往陕西鼎强贸易有限公司，重点考察菌棒生产线，对灭菌工艺进行现场评估与技术指导，确保灭菌效果与效率。
下午，在大坪镇庙沟村商洛丰菇源农业科技有限公司，专家组实地调研层架式香菇工厂化生产模式，结合现场观察，就优化光照控制系统提出具体改进建议，以提升香菇品质与产量；随后前往铁厂镇金雨伞家庭农场，针对香菇越夏管理关键环节提供专业指导，旨在优化养分供给，提高产量和品质。
7月23日上午，专家组先后走访工业园区内的陕西永田农业公司和陕西秦亨润农业公司，对陕西永田农业公司的即食菌菇产品开发方向及工艺提出专业建议；在陕西秦亨润农业公司，围绕现有木耳产品开发和深加工产品包装设计优化提出专业建议，助力提升产品市场竞争力。在云盖寺镇的秦绿食品有限公司生产车间里，专家组对木耳分拣工艺进行现场指导，提出改进措施以提升分拣效率和产品质量；随后在商洛隆禾信农业有限公司聚焦市场拓展，就电商销售体系建设进行深入交流，提供建设性意见。
针对发现的共性技术难题，专家组将系统梳理形成专项解决方案，并计划于9月下旬在镇安县开展专题技术培训，持续为镇安县食用菌产业赋能，推动产业提质增效。