王维 肖云
今年刚毕业，一直有个创业梦的弟弟赵国辉，和喜欢美食、性格开朗的姐姐赵国茜，在山城柞水开始了自己的创业历程。
赵国辉说，自己或许是个奇葩，上学期间开过小卖部，倒腾过军训服，办过培训班。有一次，喜欢美食的姐姐在外面吃饭时发现，铁锅炖这种东北餐饮在大城市比较火，“铁锅炖菜法口味浓郁，特别对家乡人的口味，而且一帮人围着灶台，热热闹闹，很适合三五好友聚会。加上近几年柞水的旅游业搞得红红火火，外地人也来得多。”就和弟弟商量：柞水还没有这种特色餐馆，如果开一家的话，应该很受欢迎，这一想法立即得到了弟弟的热烈响应。
办餐饮、当老板，不是一个轻松活儿。弟弟先到西安总店当学徒，学习搭灶、选肉、配料等，姐姐则发动家人选门面、搞装修。没过多久，一家有特色的农家铁锅炖就在柞水县下梁镇开业了。一方土灶，一口铁锅，灶膛里的木柴烧得“吱吱”作响，锅盖之下的食物被炖得翻腾浓香，食客们围坐在灶台当餐桌的周围……这样的就餐新形式，在柞水的美食地图上一出现，就吸引了不少人来尝鲜。
有一次，一伙包工程的来吃饭，走的时候，包工头把一大包钱遗在了桌上，发现后，他们立马保存好，打电话告知客人来取。姐姐说，前几天，一群外地游客吃完饭，把挎包又遗在了这里，当时，她硬是撵着已经发动的车，把挎包交到了客人手上。