怎么吃减肥7款美食让吃货不再“因瘦废食”

　　进阶篇

　　一、营养咸豆花

　　材料：嫩豆腐一盒、蘑菇、胡萝卜、裙带菜、炒熟的松仁、芫荽、葱姜蒜。

　　做法：全部材料切成小丁，裙带菜要泡发后再切成小片放好备用，嫩豆腐放在开水里煮2分钟备用，然后热锅、爆香葱姜蒜末，倒入其他配料炒半分钟，加适量的生抽、糖、陈醋调味，最好后将它淋在豆腐上，再加入松仁、辣椒油、芫荽碎，搅拌后即可食用。

　　二、海蛎烧豆腐

　　材料：油、盐、料酒、生抽、醋、胡椒粉、青蒜、姜、地瓜粉、豆腐、海蛎。

　　做法：豆腐用盐水浸泡半小时后取出切块，海蛎加少许盐、醋、料酒、胡椒粉、地瓜粉搅拌，青蒜切段、姜切片备用；锅内倒入少许油，油热后下入切青蒜和姜片、豆腐小火略煎，然后转大火，下料酒、生抽翻炒加入适量的水炖煮片刻，下入海蛎焖煮片刻，煮到汤汁略稠，加入青蒜叶、盐、胡椒粉调味即可食用。

　　三、芦笋鱼柳

　　材料：草鱼、红椒、巧克力酱、鸡蛋、芦笋、香椿芽、土豆、番茄酱、番茄酱、盐、白糖、胡椒粉、料酒、淀粉、姜。

　　做法：草鱼、土豆切成大片，草鱼用盐、胡椒粉、料酒腌好，土豆则用微波炉高火8分钟打熟；番茄、红椒和芦笋分别切成小丁、丝和长段、芦笋飞水捞出待用；然后用鸡蛋、淀粉和少许盐和成鸡蛋糊，把鱼片放入鸡蛋糊里拿起放在5成高的油锅里炸成金黄捞出去油再放进微波炉用中火3分钟；土豆做成土豆泥，用盐、胡椒粉、黄油、香葱末拌匀成泥，将土豆拍成小饼放在盘中，依次放上三根芦笋，加上两片鱼片；油锅里留油，煸香姜末放入番茄丁，和少许的番茄酱，加白糖、盐调味制成浓汁，在盘子周围淋上浓汁，挤点巧克力酱，在鱼排上点缀红椒丝和椿芽即可食用。

　　四、冰糖银耳核桃粥饭

　　材料：绿豆、大米、小米、核桃仁、银耳、冰糖。

　　做法：核桃、银耳各分成两份，银耳一份剁碎一份撕成大朵，大朵的银耳和一份核桃仁放好待用，其他材料放进锅里加入比煮粥略少的清水，煮20分钟后加入剩余的核桃仁和银耳即可。