商洛人把苞谷细面搅的糊糊称搅团，而洛南人谓之“模糊”。这两个称呼都有恰切之处，搅团侧重“团形”，像没脚团鱼，符合这种吃食温凉后的形状；模糊点明“糊状”，黏黏糊糊的，符合它黏稠的性状，而“模”是“样子”的意思，“糊”前加“模”，正好说它是“样子糊状的”吃食，这个叫法，无论看起来吃起来即便不吃想起来，都十分贴切。
模糊这种吃食，承载着旧时粮食不丰盈的味蕾记忆。如今吃模糊，在我看来颇有点“上档次”的意味，如同在高档宾馆里吃一盘昂贵的野菜，理念上属“追粗族”，以多摄入粗粮膳食为养，灵魂里是“怀念儿时”，以满足胃的记忆为安慰。
拿吃模糊来说，我是在寻找一种吃食的记忆，怀念儿时妈妈的味道。吃一次模糊，加深一次感觉，慢慢，吃模糊的次数和模糊一样，稠稠的，仿佛模糊把人胃口黏住了，卸都卸不掉。你看，七七八八的食客，一人端一碗，或站或坐或蹴，拥在巷道或街边，咋一瞅，颇像农村人谁家过事请帮忙人在过早。这模糊，新出的苞谷细面搅的金黄金黄，搁置后的搅的淡黄淡黄，但都是金玉之泽，舀起来一团一团的，吃起来需要佐以各种菜肴，当地人通常配以萝卜干（常伴有人苋菜等野菜）、酸菜、腌莲花白丝、腌红白萝卜条、腌韭菜等，又配以蒜泥水、青椒葱花、红辣酱、韭花、红辣油等。吃模糊必吃佐料味重的菜肴，让模糊的糯绵软与菜肴的咸香冲碰撞，这样口感杀味，把人吃得口津涔涔，开胃又饱腹。
模糊的另一个惊喜是价廉实惠，且老少皆宜四时皆可，三四元钱就吃饱。常常是卖家用木铲稳稳打两团，碗里就似乎小山了，这时如果食客说再舀些，卖家就迅速再给小山上摞半铲，卖家连看都不看准备打下家，手里的碗早被食客乐哈哈地接走了，卖家图的是人气旺销得快，食客图的是花钱少吃得多。菜是不限制的，各人根据口味的辣酸咸冲自调，和宾馆里的自助餐一样。
早六时左右，勤快的模糊摊主就开张了，模糊摊随机在固定地方摆好，食客陆陆续续就来了，似乎头天进行了微信预约。趁人稍稀疏之机，爽快的卖家和常来的食客会你一言我一语地囔囔闲话：一个说打得比碗沿都高了，一个说明你换大瓷碗不就比碗沿低了嘛。一个哈哈一笑，另一个也哈哈一笑，在快乐的气氛中，彼此轮番打趣几招。七八点间，食客多了，大家都顾不得言传，忙着吃，好趁早忙碌一天的事务。
九点多，个别懒家伙还会光顾，往往吃刮桶饭甚至没得吃，而卖家就收拾摊子，歇火了。