本报记者 谢非 通讯员 王炳翔
12月1日，初冬的秦岭脚下，柞水县瓦房口镇街垣社区农产品加工厂内，机器轻鸣，空气中弥漫着土蜂蜜的醇厚与干木耳的清香。这座占地200平方米的社区工厂，正以其特有的活力，将深山里的自然馈赠转化为村民手中的真金白银，成为巩固脱贫成果、助推乡村振兴的生动实践。
街垣社区农产品加工厂由社区集体经济组织运营，聚焦本地特色农产品精深加工。这里不生产普通商品，只专注发掘秦岭腹地的“宝藏”——源自山林的中蜂蜜与大棚孕育的木耳。
在蜂蜜加工区，透亮的琥珀色蜜液缓缓流过精密的灌装线。“我们的‘祥蜂垣’柞水土蜂蜜，每一滴都来自柞水的山林。”社区党支部副书记宋海东指着生产线介绍。该产品原料全部收购自瓦房口镇的个体蜂农，从采蜜、摇蜜到过滤、灌装，全程采用物理工艺，最大限度地保留了蜂蜜的营养物质。每批蜂蜜都经过严格检验，合格后方可贴上专属标识，走向市场。另一款“秦岭中蜂蜜”则以实惠方便的袋装形式售卖，满足不同消费者需求。仅蜂蜜一项，加工厂年度收购800公斤，为社区带来收益6.7万元。
隔壁的木耳包装区同样忙碌。工人手法娴熟地对干木耳进行分拣、分级。这些木耳产自街垣社区集体运营的16个木耳大棚，依托可控的温湿环境自然生长，经阳光晾晒、人工筛选后制成干货。每年可包装销售500公斤木耳，创造3.5万元的收益。
产业发展的核心在于富民。街垣社区工厂创新采用“社区+合作社+农户”的模式，牢牢扎根于民，服务于民。工厂对土蜂蜜的收购，直接为辖区内分散养殖的蜂农提供了稳定可靠的销售渠道，将农户手中的“存货”变成了“现钱”，激发了当地山林资源保育与特色养殖的积极性。
工厂日常的装袋、分拣、包装等工序，为周边无法外出务工的居民提供了就业岗位。“以前要带娃，就没法出门打工。现在能在社区工厂上班，顾家、挣钱两不耽误。”正在分拣木耳的村民徐青兰脸上洋溢着满足的笑容。这种“离土不离乡、进厂不进城”的就业模式，有效解决了农村留守劳动力的增收难题，增强了社区的凝聚力。
同时，工厂积极与县城及周边的特色农产品店、商超签订供货协议，建立稳定的线下销售网络。为了让深山优质农产品走进更广阔的市场，街垣社区探索创新营销模式，线上线下双轮驱动。社区在抖音平台注册网店，搭建直播间，聘请本地主播用亲切的乡音现场展示、推介蜂蜜与木耳，让消费者直观感受产品的优良品质与生产环境，让农特产品直接送达千家万户。依托本地资源，逐步开发出槐花蜜、腊肉、香椿等系列特色产品，丰富产品矩阵，扩展村集体收入渠道。
当下，街垣社区工厂为进一步扩大产业效能，工厂扩建工程正加紧推进。此次扩建将引入全新生产线，新增核桃榨油、粉条加工、香椿腌制等产品加工项目。“这将极大丰富我们的产品品类，延伸农产品加工产业链，让更多本地特色山货通过标准化、精细化的加工实现增值，走向更远的市场。”宋海东对未来充满信心，“规模的扩大意味着原料需求与就业岗位的同步增加，将带动更多农户参与种植养殖，吸引更多居民在家门口稳定就业。”
从山林间的原始馈赠，到车间里的精致商品，从农户零散的“土特产”，到市场认可的“抢手货”，街垣社区农产品加工厂用实践印证了“小产业”亦可撬动“大民生”。