或许在绝大多数人眼中，6000元与创业开店最起码的门槛相比都相去甚远，然而，现实的困难却并未难倒抑或吓退乔楠，因为在他看来，决心与信心远比资金更重要。于是，他决定有多少资金就做多大买卖，既然暂时没钱开餐馆，那就从摆麻辣烫摊开始创业。他初步的设想是，找寻一个地理位置较好的大排档，并选择一家经营项目与自己不存在竞争关系的小馆，然后商议以互利共赢的方式介入其中，待赚足开店经费后再单干。
在找寻“合作伙伴”期间，为了尽可能多地积累创业经验，乔楠索性以每月500元的低工资“潜伏”进梁子的餐馆偷学技艺。“其实麻辣烫的制作并不难，难就难在小店的经营上。梁子开餐馆有五年了，之所以超越了附近的竞争对手，除了口味独特外，关键原因在于他‘多买多赠’的经营策略。老实说，在我正式开店前，很多经验都是从梁子那学来的。”
七个月的“偷师学艺”倍增了乔楠的创业信心与经验，进而使他在大排档摆摊期间更加得心应手。据他讲，当时他与一家砂锅小馆的老板订下了份“三七分成”的合同，即在不影响砂锅店原有经营的基础上，增加麻辣烫品种，店主只需提供必要的空间和桌椅，就可获取麻辣烫销售额的30%分成。这样一来，乔楠便省下了开店租金及煤水电等开销，初始的6000元资金扣除购买麻辣烫设备及进货外还省下了1000多元。更出乎他意料的是，借助砂锅馆的良好地理位置及原先积累下的食客群，麻辣烫非但不愁卖，甚至还一度出现了供不应求的情形。再后来，陆续有食客专程为吃他的麻辣烫而来，甚至使得砂锅都成了辅餐。
就这样，乔楠一干就是三年，2005年冬天，他盘下了一家距离火车站不远的20平米小店面，开始了独立经营。期间虽也遇到过资金难题，但比起最初只有6000元的日子，乔楠觉得一切都算不上问题。时至今日，他在市中心商业街已拥有了两家麻辣烫餐馆，并开始筹划着注册属于自己的连锁品牌。可以说，乔楠一路走来获得的成功与他勇往直前的性格密不可分。他告诉记者说：“不要以为那些成功的商人都是在万事俱备的情况下才迈出第一步的，要知道机会就像流星一样转瞬即逝，如果非要等到条件成熟时再去做，恐怕别人早已捷足先登。所以一旦认准商机就不要让机会在等待中流失，只有坚定了谋求财富的决心，才可能找到前进路上困难的解决方案。就像我，如果不是横下一颗心，又怎能从6000元做到今天的规模呢？”
正是拥有着这样一颗“向前走无所谓”的心，乔楠才攻克了在创业者看来最大的难题资金匮乏，并取得了创业的成功。（今晚网-今晚经济周报）