6月24日，户县警方在一废旧厂房内发现一制造假腐竹的窝点，从送货单上显示部流向西安的海底捞。今日，海底捞火锅官方声明称，报道与事实严重不符，西安所有门店未使用报道中所述的劣质腐竹，并表示海底捞所使用的腐竹均是来自合格供应商的产品。
假腐竹黑作坊送货西安海底捞
据陕西都市快报报道，24日，户县余下派出所对辖区一些废旧厂房进行摸排时，从一家紧闭的大铁门外观看没有悬挂任何标牌，发现这是个生产腐竹的厂子。民警了解到这个厂大约有50多名工人，老板和工人都来自河南。工厂虽然持有营业执照，但警方发现这些品牌经过查证根本不存在。查获了2.5吨没来得及出手的腐竹，现场还查获大量不允许添加的漂白剂、复方增稠稳定剂、一点灵豆制品消泡剂等化学原料，从送货单上显示大部流向西安的海底捞。
回应：西安所有门店未使用劣质腐竹
事件经过网络发酵后引起许多西安网友广泛关注和质疑，27晚，四川海底捞餐饮股份有限公司官方发出公告表示，关于西安门店使用假腐竹的新闻报道与事实严重不符。海底捞西安所有门店均未使用报道中所述假冒伪劣产品，火锅店所使用的腐竹和油豆皮均是来自合格供应商的产品，我公司严格按照国家要求进行了供应商资质审核、产品验收及质量控制。(华商网)