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酒业:白酒必须贴近普通消费者

酒业:白酒必须贴近普通消费者

2014-01-03 10:30:41

来源:南方日报

  尽管白酒行业已经拐入“寒冬”,但目前其利润率相对其他行业还是明显丰厚的。一方面,业内大鳄正加紧抄底,2013年8月,五粮液完成首个跨省并购,以2.55亿元投资控股河北永不分梨酒业股份有限公司。另一方面,白酒行业对业外资本的吸引力也丝毫未减。9月以来,娃哈哈、天津荣程集团、中国平安集团纷纷宣布涉足白酒业,这些“新小主”们的命运备受关注。

  如今,新的白酒品牌、新的营销模式等如春笋般冒出,行业竞争之激烈前所未有,因而怎样分析一家白酒企业成为了资本市场和业内人士关注的焦点,为此,我提出了自己总结的“六力分析法”。

  当今白酒企业的竞争力都可以用六种驱动力来分析:品牌驱动、渠道驱动、关系驱动、组织驱动、创新驱动和资本驱动。

  白酒企业要抛掉幻想,不要抱侥幸心理去猜测“三公消费”收紧要持续多长时间,就算过段时间解禁了,但是再过段时间又可能收紧,这样的生意是不稳当的。世界上最不稳当的生意就是靠人情来维系的生意。举一个例子:同样是开饭馆,中国人开饭馆需要依靠很多的人情关系,需要朋友帮忙,领导支持,但麦当劳和肯德基从来不需要关系来维护。白酒行业建立健康可持续性的经营模式势在必行,必须贴近市场贴近消费者。

  未来不排除一些小酒企依靠创新击败一些大型酒企,互联网环境下好的创意的传播远远超乎想象。

  南方日报记者 周照

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